地中海饮食模式慢老化吗？

在3月份的Gerontology期刊上的一系列六个武器Apppearing，A系列A：生物科学与医疗科学研究所在地中海饮食和健康老化结果之间的新相关性 - 同时也强调了需要仔细使用数据的仔细方法，以衡量饮食的潜在利益。

在他们的调查结果中，新的文章报告了饮食的基础机制;饮食与身体认知功能之间的正关系;在遵守饮食时服用辅酶Q10补充的价值;饮食在减少炎症时的作用。但在几个研究中，益处水平取决于如何测量饮食的依从性。

“对饮食方式的更加清晰度，在干预措施和观察研究中，对如何实现关于如何最佳地应用这种饮食模式以最大化健康老化的达成共识至关重要，”米歇尔A.Mendez，博士，和朱氏庸医学：医疗科学版inn-inn-in Anne B. Newman，MD，FGSA，在开放编辑中。

地中海饮食的标志包括：各种最小处理的全谷物和豆类作为主食;每天消耗的新鲜蔬菜的大量普遍性;新鲜水果作为典型的日常甜点;冷压制的特级初榨橄榄油，螺母和种子作为主要脂肪来源;中等消费鱼;乳制品以低金额消耗;红色和加工的肉以非常低的频率和金额消耗;和葡萄酒低至适度的膳食。

有许多尺度用于衡量饮食的依从性。由Paris 13大学的研究人员进行的期刊研究之一发现，在测试科目中，对地中海饮食的基于文学的依从性得分的更高数量与符合某些健康老化标准的较高的几率有关。与另一种指数，地中海饮食得分相似的结果;然而，使用地中海饮食量表产生了较弱的相关性。在Madration大学的研究人员的另一个研究中，更接近饮食的依从性与老年人身体功能损伤的可能性较低有关，尽管在这种情况下，使用地中海饮食申请筛选者提供比地中海饮食得分更明显的结果。

对饮食的增加的确切机制施加其有利影响的科学家仍然是未知的。然而，在圣路易斯圣路易斯大学的研究人员中写作了一篇新的文章，累积了由地中海膳食模式引起的五个重要适应的证据。这些包括降低脂质;保护免受氧化应激和炎症;改性可促进癌症的生长因子;氨基酸限制抑制营养传感途径和肠道微生物介导的代谢物生产。

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