TV Zaps儿童水果和蔬菜

电视杀死了孩子们的水果和蔬菜

这项研究发表在十二月的《儿科学》杂志上，追踪了从1995年到1997年的19个月中548名七年级公立学校学生的电视观看以及水果和蔬菜的消费。

在研究开始时，孩子们报告每天平均吃4.23份水果和蔬菜，低于建议的每天五份。这些孩子还报告说平均每天看电视超过三个小时。

研究人员发现，在考虑其他因素（例如坐下晚饭的频率和体育锻炼）之后，儿童每天所吃的水果和蔬菜的数量减少了0.16，研究开始时每增加一小时的电视观看时间。这意味着每六天减少一餐。

此外，研究结束时报告的每小时电视收看量每增加一小时，水果和蔬菜的份量每天就会再减少0.14份。

研究人员说，这意味着在研究开始时，每天要看三小时电视并且每天将电视观看时间增加一小时的普通孩子，每周少吃2.25份水果和蔬菜。与不看电视的人相比，每年最多减少110份食物。

研究人员说，儿童接触到的广告可能是电视对他们的饮食习惯产生负面影响的罪魁祸首。2到11岁的儿童平均每年接触150到200个小时的商业信息或20,000则商业广告。

先前的研究表明，这些广告中有一半以上是用于食品的，这种营销几乎没有针对水果和蔬菜。许多针对儿童的广告也包含有关所宣传食品的营养价值的误导性信息。

例如，一项研究表明，超过90％的谷物广告声称这种食物是“均衡”或“完全”早餐的一部分。

研究人员说，食品广告可能还会哄骗孩子们，他们兜售食物的营养成分，并鼓励他们用其他以“营养”但实际上营养价值不高的产品代替水果和蔬菜。