健康教育网2004年7月23日-这是Popeye吃菠菜的原因之一，为什么健康坚果要吃坚果，以及为什么饮食中富含豆类。
你摄取足够的镁吗？它是必不可少的矿物质。但是美国人中有一半不能说出富含镁的食物。盖洛普民意调查显示，我们中将近三分之二的人可能摄入的镁不足。
2004年1月进行的这项调查包括了对1,009名美国成年人的全国抽样调查。误差幅度为3％。
显然，没有多少人正在阅读我们的谷物盒和日常维生素瓶上的标签。只有14％的美国人知道镁的每日需求量。成年男性需要400-420毫克/天，成年女性需要310-320毫克/天，在怀孕和哺乳期间更多。
富含镁的食物包括：
100％麸皮谷物：半杯含129毫克菠菜：半杯菠菜煮熟后含78毫克豆，尤其是利马，海军和黑豆。半杯利马豆含有63毫克花生和榛子：一盎司约含49毫克杏仁：一盎司含有81毫克牛奶：8盎司1％的牛奶含34毫克燕麦麸：半杯含96毫克。
