健康教育网高于平均水平
金枪鱼罐头和大多数其他鱼类和海鲜中含有一定数量的有毒汞，由于工业污染，这种汞已在整个食物链中起作用。以足够的剂量，金属会损害胎儿和儿童发育中的神经系统。
FDA特别警告不要由哺乳期妇女，怀孕或育龄妇女食用鲨鱼，箭鱼，鲭鱼或瓦鱼-汞含量高。 FDA警告也适用于幼儿。
2004年，FDA敦促妇女和幼儿每周食用不超过12盎司汞含量较低的各种鱼类和贝类（包括罐装淡金枪鱼）或6盎司白金枪鱼（长鳍金枪鱼），以最大程度降低汞风险。该机构说，罐装金枪鱼平均含有较低的汞含量。
但《消费者报告》对FDA数据的分析表明，罐装的淡金枪鱼中6％的汞至少与白金枪鱼（也称为长鳍金枪鱼）一样多。兰甘说，这不足以使平均水平超出白色金枪鱼，但足以引起孕妇的关注。
“我们不是在告诉你不要吃金枪鱼。但对于特别是在谈论潜在胎儿暴露的孕妇–这是可以避免的风险–我们是说继续采取一些额外措施以不惜一切代价减少汞（汞）暴露，”她告诉WebMD 。
其他观点
波士顿塔夫茨新英格兰医学中心临床研究所的讲师乔舒亚·科恩（Joshua T. Cohen）博士说，《消费者报告》误解了表明6％的轻金枪鱼罐头超出高汞白葡萄酒平均水平的数据的重要性。金枪鱼。
“您的身体看到的是几周内的平均[汞剂量]。科恩说：“有一天会超过平均水平，这将意味着不良的健康结果，就像在感恩节吃两片苹果派会导致肥胖。”食用鱼类的好处。该研究由食品行业组织和另一个行业组织美国金枪鱼基金会资助。
该基金会发表的一份声明说，金枪鱼已证明对健康有益，《消费者报告》利用“不完整的事实”“极大损害了我们的利益”。
兰甘说，孕妇要比平时多注意。
“我们正在谈论对胎儿特别脆弱的神经系统特别脆弱的人群谨慎行事。事实是，这是可以预防的风险，所以为什么有那么多种选择时，您是否不想将暴露的风险降至最低？”她说。
