新芽与美国沙门氏菌爆发有关

沙门氏菌风险

感染沙门氏菌的大多数人在感染后12至72小时出现腹泻，发烧和腹部绞痛。大多数感染沙门氏菌的健康人在四到七天内无需治疗即可康复，但有些人可能因严重腹泻而需要住院治疗。

老年人，婴儿和免疫系统受损的人最容易因沙门氏菌感染而患上严重疾病。在极端情况下，沙门氏菌感染会从肠道扩散到血液和其他身体部位，如果不使用抗生素治疗，最终会导致死亡。

该怎么办

与疫情相关的苜蓿芽被包装在带有预印“ Evergreen Produce”或“ Evergreen Produce Inc.”标签的4盎司和16盎司塑料袋中。它们还包装在带有粘贴标签的1磅和5磅塑料袋中。

麻辣芽苗包装在带有预印标签的4盎司塑料袋和带有粘贴标签的1磅塑料袋中。

装在此类袋中的苜蓿芽或辛辣芽苗菜的消费者，零售商和其他人，应将它们丢弃在密封的容器中，以使人和动物（包括野生动物）不能食用它们。

认为自己因食用受污染的新芽而生病的人应联系其医疗保健提供者。

FDA说豆芽是食源性疾病的常见来源。自1996年以来，至少发生了30起与生的和轻煮的豆芽相关的食源性疾病暴发。

官员说，儿童，老人，孕妇和免疫系统较弱的人应避免食用任何种类的生芽，包括苜蓿，三叶草，萝卜和绿豆芽。

为了减少感染的风险，FDA建议彻底煮芽菜，并要求不要将生芽菜添加到您的食物中。