健康教育网吃鱼对大脑健康
多达510万美国人可能患有阿尔茨海默氏病，这是一种无法治愈的进行性脑部疾病，会慢慢破坏记忆力。轻度精神障碍的人的记忆力丧失比正常衰老要大，但程度比阿尔茨海默氏病低。
这项研究涉及260人，平均年龄71岁，在1989-1990年期间没有记忆问题。所有人都填写了食物问卷，询问他们吃了多少鱼以及如何准备。
有163人至少每周吃一次鱼，其中大多数人每周吃一到四次。
在研究开始时和平均大约七年后对大脑进行成像扫描。
拉吉说：“我们发现的是，如果不吃鱼，脑细胞就会死亡，并且47％的人会在未来五年内患上阿尔茨海默氏病或[轻度损害]。”
另一方面，每周吃鱼并且脑细胞被保存的人中只有3％会发展为阿尔茨海默氏病或轻度损害。
研究人员试图考虑其他可能影响结果的记忆力丧失风险因素，包括年龄，性别，教育程度，肥胖和体育锻炼。仍然，鱼，脑容量和痴呆之间的关联仍然存在。但是，其他生活方式因素，例如少吃肉，也可能导致食用鱼与大脑健康之间的联系。
阿尔茨海默氏症协会首席医学和科学官威廉·蒂斯（William Thies）博士说，研究结果支持该组织的建议，即食用富含冷水鱼的饮食，其中含有有益的omega-3脂肪酸。这些鱼包括大比目鱼，鲭鱼，鲑鱼，鳟鱼和金枪鱼。
他告诉WebMD：“但是，尚不清楚要食用多少鱼才能产生可察觉的益处。”
拉吉说，并非所有鱼类都是健康的。一些鱼含有可能增加痴呆症风险的毒素。他说，炸鱼对保存记忆没有好处。
环境保护局建议孕妇，哺乳母亲和儿童避免食用鲨鱼，箭鱼，鲭鱼或方鱼，并且将长鳍金枪鱼限制在每周6盎司，因为他们担心这些鱼中的汞含量。
这些发现在医学会议上发表。应该将它们视为初步的，因为它们尚未经过“同行评审”过程，在此过程中，外部专家会在医学期刊上发表之前仔细检查数据。
