健康教育网2014年2月6日，星期四（健康日新闻）-一项新的研究表明，试图减肥的人应该密切注意一周中的饮食，而不是担心周末会很开心。
一个由美国和芬兰研究人员组成的小组报告说，几乎每个人在一周中都会逐渐减轻体重，然后在周末逐渐增加体重。
这项研究的共同作者，康奈尔大学消费者行为教授，《瘦身设计》（Slim By Design）的作者布莱恩·万辛克（Brian Wansink）说：“几乎对一个人来说，我们在周日晚上的体重最大，而在周五早晨的体重最小。
研究人员发现，成功减肥并保持减肥的人是那些在一周内保持健康饮食习惯的人。
研究人员说，那些在研究中持续减肥的人倾向于在一周内更严格地补偿周末的体重增加。他们的体重在星期一开始立即下降，并一直持续到星期五，而倾向于增重的人在周末的放纵中表现出较弱的平日补偿。
Wansink说：“最大的赢家是那些在周一至周二至周三至周四减肥的人。”
这项研究于1月31日在线发表在《肥胖事实》杂志上，涉及80位25至62岁的人。研究人员要求他们每天早餐前称重自己，时间从两周到将近一年。
该研究发现，每个人-无论是减肥还是增重-体重都在一周内波动。
Wansink表示，他认为发生这种情况是因为工作日更加整齐，人们更容易观看所吃的东西。同时，周末有很多诱惑。
他说：“周末的工作有很多变化和波动，但是工作日有规律和节奏。”
但是，每天跟踪体重表明，减肥者平日的急剧下降对于经历体重增加的人来说似乎是一个更为缓和的弯曲坡度。
减肥的人在星期日和星期一五分之三的时间内达到了一周中的最高体重。他们在周五或周六以同样的速度达到了最低体重。
体重增加者没有这种清晰的模式。尽管一周中总体趋势呈下降趋势，但个别的最小和最大权重并未在特定日期系统地出现。
注册营养师乔伊·杜博斯特（Joy Dubost）说，该研究“证实了许多营养师一段时间以来对您的体重确实有所波动的怀疑，可以原谅因为波动是自然发生的。”
她说，许多人会采取健康的饮食计划，然后在看到周末体重增加时沮丧地放弃了。
杜博斯特说：“这表明这确实是旅程中的事，而不是一次性挥霍，那是您获得几磅的钱。”在华盛顿特区工作的杜博斯特说，他是营养与营养学会的发言人。
她说：“如果您过于严格，又不允许任何灵活性，也不允许短期内挥霍，那可能就无法长期取得成功。”“减肥成功的人就是那些将其视为一生的旅程的人。”
