健康教育网一项小型研究显示，2014年11月18日，星期二（健康日新闻）-夜间工作和白天睡觉可能会减慢人体的新陈代谢。
研究人员发现，当他们按照模拟夜班工作的时间表安排14名志愿者时，可以迅速抑制他们每天燃烧的卡路里数量。
研究人员在《美国国家科学院院刊》当前在线版上报告说，他们平均每天在“夜班”期间所消耗的卡路里减少52至59卡路里。
科罗拉多大学博尔德分校的高级研究员肯尼思·赖特（Kenneth Wright）表示，这是一个很小的差异，但是随着时间的推移，这一差异可能会加总。
他说，这些发现为轮班工作对健康的负面影响提供了一种解释。过去的研究表明，夜间或轮班的人肥胖，糖尿病和其他健康问题的发生率升高。
赖特说：“轮班工作与我们的基本生物学背道而驰。”他补充说，燃烧卡路里的热量减少可能是后果之一。
未参与研究的营养师表示同意。坦帕市南佛罗里达大学的助理教授劳里·赖特（Lauri Wright）说：“多年来，我们已经认识到人们在夜班中会增加体重。”
赖特说：“我们倾向于研究可能的行为原因。”他也是营养与营养学研究院的发言人。“他们吃更多东西以保持清醒吗？他们下班后是否太累而无法锻炼？
她强调，食物选择，缺乏运动和其他生活方式因素很重要。她说，“但是，”这项研究清楚地表明了夜班时间表的生理作用。
为了进行这项研究，赖特和他的同事们招募了14个人在他们的睡眠实验室生活6天。首先，志愿者们按照正常计划花费了几天。然后他们改用夜班计划，晚上保持清醒，白天睡觉。
参与者的饮食受到严格控制，因此他们每天摄入相同数量的卡路里。研究人员发现，尽管如此，人们遵循夜班计划的日子里，人们消耗的卡路里却减少了。
到底是怎么回事？赖特说，这还不是很清楚。但他说，较低的卡路里消耗量可能与轮班工作违背人体的自然昼夜节律有关，后者是控制基本生理功能（包括新陈代谢）的内部“时钟”。
赖特仍然承认，由于他的志愿者们被控制在几天内，因此尚不清楚相同的代谢变化是否会影响真正从事轮班工作的人。
“这些急性变化吗？”他说。“身体会随着时间的推移适应吗？它如何变化？这项研究真的还处于起步阶段，我们有很多东西要学习。”
但是，赖特还指出，轮班工作人员在休假期间确实会改用正常的日间常规。因此，他们的生物钟将没有机会翻新。
这将轮班工人留在哪里？营养师赖特（Wright）表示，人们可以在不工作的时候尽力吃健康的食物，并抽出时间锻炼身体。
她说：“进行运动非常重要，因为它可以帮助抵消体内热量消耗的那些变化。”她指出，这可能意味着和您的家人一起散步，因为夜班的人通常希望在休息日享受家人的时间。
她还建议轮班工人少吃些食物，这些食物会在清晨时分摊开，以保持精力旺盛，而又不会过度沉迷。赖特说：“并确保从水果，蔬菜，全谷类和豆类等食物中获取足够的水和纤维。”“两者都有利于抑制食欲。”
她补充说，雇主可以通过对轮班工人进行健康习惯教育并使其更容易选择营养食品来提供帮助。她说：“当我在医院工作时，食堂将在晚上关闭，我会看到人们依靠自动售货机。”
就赖特而言，他强调了充足睡眠的重要性。他说：“我们通常建议轮班结束后立即睡五到六个小时。”“然后在您下一次上班之前，尝试在一天晚些时候小睡两个小时。”
他同意明智的食物选择和定期锻炼对轮班工人特别重要-尽管这可能很困难。赖特说：“这是一个巨大的挑战。”“不幸的是，没有简单的答案。”
