健康教育网2016年5月10日，星期二（健康日新闻）-研究人员说，有2例儿童出现碘缺乏症，突显了对儿童饮食进行过多限制的风险。
医生说，这名2岁和5岁的儿童由于缺乏饮食，缺乏盐，乳制品，面包和其他矿物质，因此碘缺乏症。
碘缺乏症在发展中国家很常见，但是在近一个世纪前引入碘盐之后，在美国实际上已经消除了。
但是，研究作者布里吉德·格雷格博士说，如果严格限制孩子的饮食，这种情况仍然可能发生。她是密歇根大学C.S.分校的儿科内分泌学家。莫特儿童医院。
格雷格说：“父母应该意识到，如果他们真的限制孩子吃的食物，那么碘缺乏症就有可能发生。”
人体需要碘来制造甲状腺激素，这有助于控制新陈代谢和其他基本功能。缺乏碘，甲状腺会变得活动不足-这就是所谓的甲状腺功能减退症。
格雷格指出，在婴儿和幼儿中，这可能导致发育迟缓甚至大脑受损。
她说，尽管如此，当年幼的孩子生长不好时，甲状腺功能减退症并不是“第一件事”。她补充说，当怀疑甲状腺功能减退时，医生不会立即认为碘缺乏症是问题的根源。
格雷格说：“我们通常不会在这个国家想到这个问题，因为我们认为这个问题在美国已经解决了。”
她的团队治疗的一个孩子5岁，被诊断出患有自闭症。他的父母让他保持无麸质，无酪蛋白的饮食-这意味着他没有获得典型的美国饮食中主要碘来源的乳制品和谷物。
他的父母将他带到儿科医生，因为他患有疲劳和慢性便秘，这是甲状腺功能减退的两个症状。医生发现男孩患有甲状腺肿或甲状腺肿大。
从那里，男孩被测试了自身免疫性甲状腺疾病，其中免疫系统错误地袭击了腺体。但是没有证据表明他的免疫系统已经对他不利。
相反，事实证明是碘缺乏症。
第二起案件涉及一个生长发育迟缓且饮食有限的2岁男孩-既是因为他拒绝吃很多食物，又因为父母的限制。他们用椰奶代替了牛奶，避免了加工食品，并用海盐代替了食盐。
格雷格说，这些都是意料之中的举动。问题是，孩子的饮食中没有良好的碘源。
营养学和营养学学院的临床营养师兼发言人玛丽娜·查帕罗说，海盐和椰奶都不含这种矿物质。
不参与这项研究的查帕罗说：“我建议使用加碘盐。”“那可能是确保孩子摄入足够碘的最简单方法。”
她指出，这并不需要很多。每天半茶匙的碘盐就足够一个孩子。
查帕罗说，牛奶，酸奶和商业制做的面包可能是最对儿童有益的碘食物。她说，但是鱼和海藻也含有它。
对于Chaparro而言，这两个案例突出了一个更广泛的问题：如果父母不了解情况，节食的孩子可能会面临各种营养不足的风险。
查帕罗说：“孩子们不是小成年人，我们需要谨慎对待自己的饮食限制。”
她建议，当父母确实淘汰某些食物时，例如肉，奶制品或含麸质的谷物，他们会与儿科医生或营养师讨论如何最好地替代那些食物。
Chaparro还警告父母不要被饮食趋势所困扰。她说：“绝对不要让孩子节食。”
研究结果于5月10日在线发表在《儿科学》杂志上。
