健康教育网2016年9月28日，星期三（健康日新闻）-美国食品药品监督管理局希望美国人帮助其澄清食品标签上“健康”的含义。
该机构正在重新定义食品标签上的营养声称，以寻求公众的投入。
据FDA称，这是帮助消费者快速选择健康食品并鼓励食品工业开发更健康产品的总体计划的一部分。
FDA营养与食品标签办公室主任Douglas Balentine在机构新闻稿中说：“我们知道许多消费者都使用Nutritional Facts标签，尤其是在第一次购买食品时。”
他补充说：“通常，食品包装上还有很多其他术语，例如“健康”，“低脂”或“良好来源”。“我们也知道，很多人没有时间考虑购买的每个包装上的营养信息的细节。实际上，大多数购买决定都是在三到五秒钟内迅速做出的。”
“这就是为什么我们正在研究如何定义“健康”的主张。公司可以在符合某些标准的食品包装上使用此要求和其他要求，以帮助消费者快速识别营养选择。
尽管FDA已经开始考虑食品标签上“健康”的更新定义的标准或术语，但它并没有所有答案。Balentine说：“作为第一步，我们要求公众就营养从营养角度讲什么意味着“健康”，以及消费者如何理解和使用“健康”食品标签声称的一系列问题提出意见。
FDA还计划评估其他食品标签声明。
巴伦丁在新闻稿中说：“我们希望为消费者提供有关他们选择的食品的最佳工具和信息，以改善公众健康。”
“我们还将与业界合作，探索其他方式来鼓励公司改变产品以改善营养状况。最终结果将是为消费者提供更健康的饮食选择，这是一个值得的目标。”
莎伦·扎拉比（Sharon Zarabi）指导纽约市莱诺克斯山医院的减肥计划。
她说：“尽管FDA正在努力修改营养成分标签，使消费者更容易选择“更健康”的选择，这是一件好事，但我们绝不能否认健康来自地球这一事实。大多数带有标签的食品都经过加工并富含维生素和矿物质。
她推荐的饮食应包括水果和蔬菜，坚果和瘦肉蛋白质来源。
Zarabi说：“这些是我们应该在饮食中鼓励的健康食品，而不是评估“烤制”薯片和无脂冰淇淋的健康程度。
