健康教育网2017年12月21日，星期四（健康日新闻）-一项新的研究表明，神话认为鱼是大脑的食物-但它可能不仅仅是神话。
研究发现，每周至少吃一次鱼的孩子的智商（IQ）比那些少吃鱼或根本不吃鱼的孩子的智商高近5点。食鱼者的睡眠也更好。
费城宾夕法尼亚大学护理学院护理学副教授刘江红说，尽管这项研究是在中国儿童中进行的，但美国孩子也有可能从鱼类中受益。
她说：“我们需要改变美国的饮食习惯，以改善我们的孩子。”
刘说：“如果父母希望孩子们健康，有更高的表现，他们应该每周一次把鱼放到餐桌上。”“这没什么好问的。”
她说，尽管这项研究不能证明吃鱼可以带来更高的智商和更好的睡眠，但它们似乎确实相关。
研究人员称，智商的提高可以归因于许多鱼类中发现的omega-3脂肪酸带来的更好的睡眠。
为了了解鱼类是否与儿童健康相关，刘和她的同事研究了中国9至11岁的500多个男孩和女孩的饮食习惯。孩子们完成了关于他们过去一个月内吃鱼的频率的调查表，选择范围从从来没有到每周至少一次。
孩子们还参加了中文版的智商测验，该测验对口语和非言语技巧进行了评分，称为韦氏儿童智力量表。
此外，孩子的父母回答了有关孩子睡眠质量的问题。收集的信息包括孩子睡多长时间，他们晚上醒来的频率以及白天是否困倦。
刘的团队还考虑了其他可能影响调查结果的因素，例如父母的学历，职业和婚姻状况以及家里的子女人数。
研究小组发现，每周至少吃一次鱼的孩子在智商测试中的得分比很少或从未吃过鱼的孩子高4.8分。有时吃鱼的孩子的得分略高于3分。
此外，多吃鱼与更好的睡眠有关。
但是，一位美国营养学家说，吃鱼的建议应与一粒盐一起服用。
新的资深临床营养学家萨曼莎·海勒（Samantha Heller）表示：“这并不是说吃鱼本身就不健康，但是在父母为给孩子们喂鱼以使其更聪明，睡得更好之前，有一些问题需要加以考虑。”纽约市约克大学医学中心。她没有参与这项研究。
她说，鱼是瘦肉的良好来源，并且富含omega-3必需脂肪酸。这些酸高度集中在大脑中，并在神经功能中起重要作用。它们对于胎儿的大脑，眼睛和神经系统发育至关重要。海勒说，它们对于成年人的眼睛，心脏和大脑健康也是必需的，并且可以减少全身性炎症。
她说：“吃鱼的担忧不仅是我们海域的过度捕捞，而且还包括鱼中发现的汞（一种神经毒素）的数量。”
美国食品药品监督管理局建议4至7岁的儿童每周仅食用一到两盎司2盎司的低汞鱼； 8至10岁儿童3盎司；海勒说，而11岁及以上的儿童则需要4盎司。
据FDA称，五种通常食用的汞含量低的鱼是虾，淡金枪鱼罐头，鲑鱼，狭鳕和cat鱼。
海勒说：“健康，均衡的饮食，充足的运动以及有限的计算机和屏幕时间都可以帮助孩子睡得更好，在学校做得更好。”
这项研究于12月21日在线发表在《科学报告》杂志上。
