健康教育网2019年5月14日，星期二（健康日新闻）-一项新研究表明，苏打水似乎是抗击肥胖和2型糖尿病的有效武器。
2017年1月，费城开始对含糖和人工增甜的饮料征税，这一年，他们在连锁食品店的销售额下降了38％。专家说，但是要知道是否会带来更好的健康还为时过早。
宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的医学伦理学和健康政策助理教授，首席研究员克里斯蒂娜·罗伯托（Christina Roberto）说，有很多理由认为，随着时间的流逝，这种税收将对健康产生好处。含糖饮料与2型糖尿病，肥胖和蛀牙的增加有关。
罗伯托在大学新闻发布会上说：“对含糖饮料实行禁酒是我们必须减少购买这些不健康饮料的最有效政策之一。”“这是公共卫生的明智之举，政策是双赢的。”
研究人员称，在费城，超过68％的成年人和41％的儿童超重或肥胖。相比之下，全国有三分之二的成年人。
肥胖病的流行是苏打水流行的一个重要原因。现在有七个城市有这两个城市，康涅狄格州和科罗拉多州正在考虑对全州征税。
但是，当费城紧随加利福尼亚州伯克利市并成为美国第二个对含糖饮料征税的城市时，减少消费仅被视为一项附带利益。
征收每盎司1.5美分的税收是为了为普及幼儿园前教育，社区学校以及改善公园和娱乐中心筹集资金。它由饮料分销商支付，并传递给客户。
罗伯托说，在费城，每天有32％的成年人和18％的青少年喝一种或多种加糖饮料。
这项研究表明，这项税收生效一年后，费城的含糖饮料销量减少了10亿盎司以上。这大约减少了八千三百万罐汽水。该税在超市给饮料的成本增加了0.65美分/盎司；在大宗商品销售商的基础上，增加了0.87美分；在城市的药房中，使税收增加了1.56美分。
但是增加的费用显然不能完全消灭食欲：这项研究于5月14日发表在《美国医学会杂志》上，该研究显示，附近城市的苏打水销售在2016年和2017年激增。
罗伯托告诉《健康日报》说：“如果我们真的要认真应对公共卫生危机，我们将需要改变环境的政策变化。”
在这项研究中，她的团队从费城和城市沿线的291家连锁店收集了数据。
研究发现，在2016年1月至2017年12月之间，超市中应税饮料的销量下降了59％，大宗商品销售下降了40％，药房下降了13％。
但是，由于一些客户离开城镇购买免税饮料，城市外的销售额增长了3.082亿盎司。
加州大学伯克利分校公共卫生副教授克里斯蒂娜·马德森（Kristine Madsen）博士说，有充分的证据表明，汽水税确实可以遏制不健康饮料的消费。
伴随这项研究的社论的共同作者马德森（Madsen）预测，像汽水税这样的改变行为的措施将对国家的健康产生巨大的好处。
麦森说：“改变人们的行为非常困难，因为人们的环境没有改变。”“我们看到苏打税带来的影响是巨大的，因此我确实希望这种消费下降最终将对健康产生重大影响。”
