健康教育网最近的一项观察性研究将食用葡萄干，葡萄干和100％葡萄汁的葡萄制品与更健康的饮食习惯和改善了美国成年人和儿童的营养摄入联系起来。
研究人员发表在《食品科学杂志》上，使用2003-2008年全国健康与营养检查调查（NHANES）的数据分析了21,800多名儿童和成人的饮食。
通过这样做，他们发现葡萄和葡萄制品的消费者与非消费者相比，增加了总水果和整个水果以及维生素A，维生素C，维生素B6，膳食纤维，钙，镁和钾的摄入量。
研究人员报告说，膳食纤维，钙和钾尤为重要，因为大多数美国人目前在日常饮食中摄入的这些必需营养素不足。
在成年人中，与那些以各种形式远离水果的人相比，葡萄和葡萄制品的消费者也显示出蔬菜，全谷类，坚果和种子的摄入量增加，而糖，总脂肪，饱和脂肪和胆固醇的摄入量较低。 。
主要作者卡拉·麦吉尔（Carla McGill）说：“有趣的是，不仅葡萄消费者增加了健康食品，重要的维生素和矿物质的摄入量，而且葡萄消费者也减少了不健康食品的摄入，特别是固体脂肪和糖分的摄入。”
麦吉尔和她的团队认为，这项新研究补充了广泛的研究，支持了葡萄，葡萄干和100％葡萄汁在健康生活方式中的作用。
国家葡萄与葡萄酒计划（NGWI）执行董事Jean-Mari Peltier说：“这加强了葡萄与健康饮食之间的联系，这对消费者来说是个好消息。”“葡萄，葡萄干和100％葡萄汁都是人们喜欢吃的食物，这些信息为葡萄与健康的故事增添了新的内容。”
