健康教育网根据两项新的研究，芹菜，朝鲜蓟和墨西哥牛至中含有类黄酮，它们可以杀死胰腺癌细胞。
芹菜可能是一种令人讨厌的品尝蔬菜，但它含有芹菜素和木犀草素类黄酮类化合物，它们可以破坏胰腺癌细胞。
这项研究是由伊利诺伊大学的研究人员进行的。
单独的芹菜素会诱导两种侵袭性人类胰腺癌细胞系死亡。但是，当我们用芹菜素预处理癌细胞24小时，然后应用化学治疗药物吉西他滨36小时时，我们获得了最佳结果。食品化学与食品毒理学教授Uvira de Mejia说道。
研究人员建议在开处方抗癌药物之前服用这些类黄酮，因为同时食用它们可能会抵消它们的益处。
“发生这种情况是因为类黄酮可以充当抗氧化剂。化疗药物杀死细胞的一种方式是基于其促氧化活性，这意味着“同时引入”类黄酮和化疗药物可能会相互竞争。的实验室。
胰腺癌很难及早发现，因为该人可能直到最后阶段才有非常模糊的症状。而且，器官的位置使得很难检测到腺体中的肿瘤。
芹菜素通过阻断称为糖原合酶激酶3（GSK-3）的酶的功能杀死癌细β胞β。这种酶的抑制导致癌细胞中抗凋亡基因的产生减少。这些基因帮助细胞自我破坏。
在一种细胞系中，研究人员用类黄酮预处理细胞后，发生凋亡（自毁）的细胞百分比上升。在预处理的细胞中，与未用该化合物处理的细胞中仅观察到的8.4％相比，观察到细胞凋亡率约为43.8％。
不能从蔬菜中获得杀死细胞所需的类黄酮水平。但是，专家声称可以设计出具有有效成分的药物。
保持健康饮食可以帮助预防癌症。
梅加在新闻稿中说：“如果一生中吃很多水果和蔬菜，那么这些生物活性类黄酮会长期暴露，这肯定会降低患癌症的风险。”
这项研究发表在《分子营养与食品研究》和《食品与化学毒理学》上。
