健康教育网一项新的研究报道，铜通过阻止人体清除大脑中的有毒化合物而增加了患阿尔茨海默氏病的风险。研究人员还发现，铜会积聚在大脑中，并削弱血脑屏障。
该研究由罗切斯特大学医学中心的研究人员及其同事进行。研究小组发现，铜可加速大脑中有毒淀粉样β的积累。
“很明显，随着时间的流逝，铜的累积作用会损害淀粉样β从大脑中去除的系统。罗彻斯特大学医学教授Rashid Deane博士说，这种损伤是导致蛋白质在大脑中积聚并形成斑块的关键因素之一，斑块是阿尔茨海默氏病的标志。中心（URMC）和该研究的主要作者。
在这项研究中，研究人员利用人类和小鼠的大脑来了解铜促进阿尔茨海默氏病的机制。
阿尔茨海默氏病是一种不可逆的和进行性的脑部疾病，它会慢慢破坏记忆力和思维能力，进而导致患病的人无法执行日常生活中必不可少的简单任务。在大多数患有阿尔茨海默氏病的人中，症状首先是在60岁以后出现的。
膳食铜来自自来水，肉，贝类以及水果和蔬菜。需要铜来刺激骨骼生长，神经传导和激素释放。最新研究表明，过量的铜会破坏血脑屏障，导致淀粉样β积累。血脑屏障是调节大脑中化合物进入和流出的系统。
研究人员说，在正常情况下，脂蛋白受体相关蛋白1（LRP1）会去除过量的淀粉样蛋白β。
研究小组发现，过量的铜会阻止LRP1从大脑清除淀粉样蛋白，从而导致蛋白质破坏大脑功能。
在这项研究中，研究人员用正常水平的铜喂养了小鼠水。“这些铜的含量非常低，相当于人们正常饮食所消耗的铜。”迪恩说。
他们发现，患有阿尔茨海默氏病的小鼠模型具有渗血的血脑屏障，无法再控制化合物的运动。结果，铜和其他金属离子在大脑中自由移动。
铜离子还与有毒蛋白质结合在一起，形成一块斑块，损害了大脑的功能。另外，铜促进了大脑中的炎症，导致血脑屏障的破坏。
科学家们还补充说，需要进一步的研究来了解铜如何影响阿尔茨海默氏病的发展。
迪恩说：“铜是一种必不可少的金属，很明显，这些影响是由于长期暴露所致。”他说：“关键是要在铜消耗量过少与过多之间取得适当的平衡。现在我们还不能说出正确的水平，但是饮食最终可能在调节这一过程中发挥重要作用。”
该研究发表在《美国国家科学院院刊》上。
