健康教育网俄勒冈健康与科学大学的一项研究发现，以富含omega-3脂肪酸的食物为食的猴子的大脑具有高度连接且组织良好的神经网络，而缺乏脂肪酸的猴子的大脑网络则更为有限。
这项研究周三发表在《神经科学杂志》上，这是科学家们首次能够在活体动物中使用功能性大脑成像技术来观察多个大脑网络的大规模相互作用。
行为神经科学和精神病学的资深作者兼助理教授达米恩·费尔（Damien Fair）说：“如果采用富含omega-3脂肪酸的饮食，数据将说明猴子的大脑在其一生中如何组织起来。” OHSU医学院在宣布该研究的新闻稿中。“数据还详细显示了猴脑中的网络与人脑中的网络有多相似，但仅在富含欧米伽3-脂肪酸饮食的情况下如此。”
Omega-3脂肪酸是人体无法产生的人体必需营养素。它们必须通过食物食用。
这项研究测量了一种叫做二十二碳六烯酸（DHA）的ω-3脂肪酸，它是人脑的主要成分，对大脑和视觉的发育很重要。在鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼等高脂肪鱼类中发现了DHA。共同作者Martha Neuringer的过去研究表明，DHA对婴儿的视觉发育很重要-这一发现导致将DHA添加到婴儿配方食品中。
科学家研究了一群年长的恒河猴，这些恒河猴的终生饮食中含或不含oHA-3脂肪酸（包括DHA）的含量低或高。戴维说，食用高DHA饮食的猴子的大脑早期视觉通路具有很强的连通性，并且与人脑中类似的大脑网络内部也具有更高的连通性，例如更高水平的加工和认知能力。 Grayson是Fair实验室的前研究助理，也是该论文的第一作者。
费尔说：“例如，我们可以看到猕猴大脑区域内的活动和联系对人脑来说很重要。”
费尔说，有了新的监视功能，下一步将是分析有缺陷的猴子是否具有与某些神经或精神疾病的人类相似的行为模式，包括注意力缺陷多动障碍和自闭症。
费尔说，他是使用同类型的大脑成像技术来探索多动症和自闭症儿童神经网络的领导者。他说，他希望利用这些技术将人类和动物的研究联系起来，以便更好地表征，治疗和预防发育性智力障碍。健康问题。
费尔说：“重要的是要观察富含omega-3的饮食如何影响他们生命早期和整个生命周期的大脑发育。”
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