预包装的冷冻食品比快餐更健康

已经八点了，在过去的两个小时里，您的肚子一直在抱怨您的上班时间晚了。没有时间从头开始煮东西，那你怎么办？在最近的快餐店附近摇摆吗？健康专家认为，您应该转而去冷冻食品过道，因为预先包装的冷冻食品比起速食汉堡和薯条，其营养总是不断增加。

这至少是根据最近在《营养与营养学杂志》上发表的一项研究得出的，该研究发现，与那些经常报告“快速进食”的人相比，普通的冷冻餐消费者消耗的卡路里更少，脂肪更少，推荐的营养更多。服务餐厅。

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重要的是要注意，尽管这些发现经过了同行评审并被认为是不偏不倚的，但这项研究得到了雀巢美国公司的支持-雀巢公司（Hot Pockets，DiGiorno's和Stouffer's ready）等知名品牌背后的公司做冷冻食品。

“分析显示，成年人（19岁以上）报告说，他们每天进食冷冻食品时会摄入更多的12种以上重要营养素-包括蛋白质，膳食纤维，钾，钙，维生素A，核黄素，维生素B6，维生素C，维生素E，胆碱，镁和铜-比那些声称在快餐店就餐的人要少。”

此外，冷冻餐的消费者在增加营养摄入的同时，每天减少了253卡路里的热量和2.6克的饱和脂肪。

雀巢公司营养专家兼科学顾问金·克鲁姆哈尔（Kim Krumhar）补充说：“这项研究进一步证明，冷冻餐在帮助美国人获取《美国饮食指南》中强调的关键营养素的同时，还可以保持卡路里和脂肪含量方面发挥重要作用。”

尽管如此，美国农业部甚至美国冷冻食品研究所都会承认，获取日常营养摄入的最可靠方法是烹制新鲜食物和每天服用多种维生素。但是，当时间紧迫时，通过冷冻机而不是纸袋钓下一份热饭可能不是一个坏主意。