FDA确定长叶莴苣大肠杆菌爆发的来源

卫生官员宣布，截至6月28日（星期四），美国的大肠杆菌大流行已经结束。

与长叶莴苣有关的疫情可追溯到受污染的运河水。关于大肠杆菌爆发的调查一直在进行中，该事件已蔓延到全国36个州。

CDC关于爆发的最终报告显示，总共有210人被感染，有96人住院，其中27人发生了称为溶血性尿毒症综合征的肾衰竭。五人死于疫情爆发。

事实证明，水是春季大肠杆菌病浪潮的罪魁祸首。具体而言，已在亚利桑那州尤马（Yuma）生长地区的运河水样中确定了暴发菌株。

但是，现在人们可以放心了，因为美国食品药物管理局报告说，不再从尤马产区收获或分发可疑感染产品。由于生菜的保质期只有21天，因此被污染的生菜将不再在货架上或餐馆中。

FDA继续进行调查，以查明细菌是如何进入水中的，因此，水是如何污染长叶莴苣的。

FDA专员医学博士斯科特·戈特利布（Scott Gottlieb）说：“我们将与合作伙伴一道，继续评估这些发现，其含义，并确定哪些额外的努力可以帮助我们更好地了解这次疫情。“我们致力于继续分享我们的进展情况。”

据报道，食源性疾病每年影响近五千万人，大约相当于六分之一的美国人。其中，约有128,000人最终住院，其中每年有3,000人死亡。

戈特利布（Gottlieb）在声明中澄清说，FDA认为不会再有更多的疫情爆发。相反，该机构认为食品比以往任何时候都更安全，官员们更有能力及早发现疫情。

他强调了新技术和工具的重要性，这些新技术和工具可帮助卫生官员确定疫情及其来源。专员在声明中提到的一个例子是全基因组测序，这使科学家能够测序并确定食源性病原体的遗传足迹。

戈特利布解释说：“科学的进步使我们发现和解决疾病暴发的能力大大提高。”“因此，简单地逐年统计疫情并不是确定疫情数量是在增加，减少，保持稳定还是确定我们的食品是否变得更安全的有效方法。”