胃癌和哪些因素有关？

胃癌是消化道常见的肿瘤，目前已知胃癌的发病常与慢性胃炎、胃息肉、胃溃疡、饮食、环境、遗传等因素有关。胃是人体重要的消化器官之一，胃癌术后胃的运动、贮存及分泌功能发生了不同程度的变化。那么胃癌和哪些因素有关？

到目前为止，胃癌的病因问题，全世界还没有一个说肯定是哪一种（原因），我们大家认为跟多种因素有关系，主要有以下这么四个方面。

第 一 个就是饮食，比方说我们吃的饮食，里边有一些亚硝胺，有一些致癌物，或者是有一些黄曲霉素等等，这些就容易导致肿瘤，像有一些年轻人，愿意吃麻辣烫，那里面还有一些三四苯并吡，也可以导致癌症的发生，这是吃的内容方面。

第二个就是吃的过程，你比方说有的人吃饭就特别急，吃的特别快，吃剩饭剩菜，尤其一些老人家，觉得扔了都可惜了，吃剩菜，就是有细菌污染的这种情况。

还有一些人就是带着情绪吃饭，我刚刚很不高兴，那我这个情绪很郁闷的时候吃饭，这些都是一些不好的因素，容易导致肿瘤发生的因素。

饮食的种类也不光是说致癌，比如我们吃一些新鲜的水果、蔬菜，那可能会对于长癌，有一个截断作用，还是有好处的，这是第 一个饮食方面。

第二个就是感染因素，你比方说大家都知道幽门螺杆菌的感染，在幽门螺杆菌早感染的时候，会引起一个急性炎症，随着时间的延长，它引起了慢性的胃的炎症改变，可能会出现癌前的病变。

比方说出现肠化生异型增生，甚至会出现癌前疾病，比方说出现胃溃疡，将来可能会出现癌，这是感染的。

除了幽门螺杆菌感染以外，还有一些像病毒，像EB病毒，它也可以跟胃癌的发生是有关系的，这是我们说的第二个感染的因素。

第四个因素，就是自我的因素了，就是遗传的问题，我们也经常会看到有的时候一家人，可能有亲戚得胃癌了，可能他得胃癌的风险也会增大，这个就是说遗传在你肿瘤的发生里头，是起一定的作用的，也就是说你有了这个癌，有一部分是抑癌基因它失活了，就是说它不让癌发生的基因，它不起作用了，让癌发生的那个基因它起作用了，这个时候就容易发生胃癌，这是这么几个因素。