中午带饭易患胃癌？中午带饭成为胃癌病因？

基本上很多上班族都会选择把当天晚上把饭做好，第二天带到公司去吃。这样既节省了时间，又节省了开支。但是，近期，小编听到有这样一个说法“中午带饭易患胃癌？中午带饭成为胃癌病因？”。这个说法是否是正确的呢？我们一起来了解一下。

从健康饮食角度来说，隔夜饭确实应该少吃，对身体健康不利，但胃癌绝不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释，很多因素的杀伤力比隔夜饭大。胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、遗传因素、饮食种类等有关，也与慢性胃炎、长期幽门螺杆菌感染等有关，单个危险因素不足以诱发癌变。

那么，应该如何正确带饭呢？

第一，饭建议早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样,让人大意。这点可能大多数上班族很难做到，大多数人都是头天晚上做好第二天带。

第二，应该选择合格的容器。很多人这些饭菜在保温的时候没有选择合适的方式，有可能就会带来负面影响，一般选择保温性能好，而且不要挑选劣质塑料的容器。这样才能够避免在温度较高的情况下，释放出有害物质对人体健康造成影响。

第三，建议大家在带饭的时候一定要注意放到冰箱中保鲜，不要过多的时间让饭菜暴露在外面，也尽量不要使用塑料饭盒，而是选用玻璃饭盒。

由此可见，中午带饭易患胃癌这个说法是不确定性的。