黑啤酒可能更有益于心脏

类黄酮是关键吗？

纽约西奈山医学中心心血管研究所所长瓦伦丁·福斯特（Valentine Fuster）博士说，他不相信类黄酮会增加酒精的心脏保护作用。他告诉WebMD：“我们知道酒精有效。”为了证明类黄酮对酒精的益处有所帮助，需要进行人类研究。

另外，未参与研究但研究酒精与心脏病风险降低之间关系的Fuster表示，所有酒精研究均应谨慎进行。“总有可能会误解数据，使人们消耗过多。每天喝超过两杯酒实在太多了。”

对于那些是深色啤酒饮用者或红酒或紫葡萄汁饮用者，Folts表示他们可以通过“随餐一起喝这些饮料”来获得最大的心脏益处，这样他们就可以抵制自由基的增加。身体开始代谢食物。福尔茨说，自由基会触发氧化应激，氧化应激与心脏病和发炎有关。