大量大豆减少了子宫内膜癌的风险

2004年5月27日-女人吃的大豆食品越多，患子宫内膜癌的风险就越低。

每10例子宫癌中就有约9例发生在子宫内膜-子宫内膜。这是女性的常见癌症。但是亚洲女性患子宫内膜癌的人数比西方女性少三到五倍。他们还吃大约25倍的大豆食品。

有连接吗？中国上海癌症研究所的王宏旭及其同事发现了832名中国女性患有子宫内膜癌。他们将这些妇女的大豆摄入量与846名年龄匹配的无癌症妇女的大豆摄入量进行了比较。

果然，随着女性吃大豆食品的增加，女性患子宫内膜癌的风险下降。

Xu和同事总结说：“定期摄入大豆食品与降低子宫内膜癌的风险有关。”他们的报告发表在5月29日的《英国医学杂志》上。

在体重较高且围长较大的女性中，效果更强。

尚不清楚大豆食品为何能抗击癌症。由于脂肪细胞会产生雌激素，因此较重的女性倾向于比苗条的女性拥有更多的雌激素。这支持了大豆以某种方式防止雌激素引起癌症的想法。但是大豆似乎在更年期前后都可以保护女性-雌激素激素疗法并没有减弱这种保护作用。

大豆的极佳来源包括豆浆，生大豆豆（毛豆），豆腐，豆，和干大豆（豆仁）。大豆纤维产品也可提供。