健康教育网多份，低风险
大约有1800万美国人患有2型糖尿病，另有4100万美国人罹患该病的风险很高。据信，在10例2型糖尿病患者中，有9例是由生活方式因素引起的，例如超重，不做运动以及饮食不良。
哈佛大学公共卫生学院的研究包括从41,000多名正在进行的营养与健康调查中获得的信息。
入选该研究的男性均无糖尿病，但在随访的12年中确诊了1,243例。
研究人员Hyon K. Choi博士在新闻稿中指出：“乳制品总摄入量每增加一天，与2型糖尿病的风险降低9％有关”。
但是，糖尿病风险的降低仅限于低脂和脱脂乳制品。喝全脂牛奶的男人没有减少。
即使考虑了已知的糖尿病风险因素（例如体重和运动），仍可以看到这种保护作用。胡说，喝牛奶的人和没有喝牛奶的人之间的生活方式差异可以帮助解释这一发现。
他说：“喝很多脱脂牛奶或吃其他低脂乳制品的人可能总体上拥有更健康的生活方式。”
尽管只有男性参与了这项研究，但胡说，没有理由相信这项发现不适用于女性。这项研究发表在5月9日的《内科医学档案》杂志上。
在该研究伴随的社论中，儿童医院奥克兰研究所的营养研究员珍妮特·金（Janet C. King）博士写道，乳制品在健康中的作用仍然很复杂，并且可能因人而异。
研究表明，喝牛奶可以帮助人们减轻体重。喝牛奶可以帮助人们减轻体重，并可以预防高血压，心脏病，痛风和结直肠癌。
但是，吃乳制品也与增加患前列腺癌的风险有关。几项研究还表明，在遗传易感儿童中，牛奶与1型糖尿病的发生有关，尽管这一联系尚未得到证实。
金说，有关乳制品和减肥的证据远非结论性的。她指出，国家乳制品委员会的大规模广告宣传中，以牛奶作为减肥食品的宣传仅基于两项研究，参与者不到50人。
但是乳业委员会发言人格雷格·米勒（Greg Miller）博士对WebMD表示，最近在欧洲发表了第三项支持乳制品和减肥之间联系的试验，其他一些临床试验已经完成，但尚未发表。
米勒指出，政府的饮食指南最近改变了政府的饮食指南，建议成年人每天吃三份脱脂或低脂乳制品，而不是两份。尽管政府咨询委员会指出，没有足够的证据证明乳制品可以帮助人们减轻体重，但他们的确得出结论，牛奶和乳制品不会增加体重。
米勒说：“这是一个非常重要的信息，特别是对于那些由于担心体重和身体形象而可能将乳制品从饮食中剔除的年轻女孩而言。”“我们拥有的最好的科学支持乳制品在健康饮食中的作用。
