健康教育网β-胡萝卜素与肺癌
该分析包括1990年代中期发表的两项广泛报道的临床试验，旨在确定β-胡萝卜素与维生素A或E组合使用是否能降低吸烟者患肺癌的风险。
两项研究均显示，服用β-胡萝卜素补充剂的吸烟者患肺癌的风险增加。
巴迪亚（Bardia）说，现在的整体证据足以建议吸烟者避免使用β-胡萝卜素补充剂。
基于这一证据，健康倡导组织公共利益科学中心（CSPI）上个月向食品药品管理局（FDA）提出要求，要求在β-胡萝卜素补品上贴上标签，警告吸烟者该风险。
CSPI高级营养师大卫·沙特（David Schardt）告诉WebMD，“吸烟者已经很容易患肺癌，而且如果服用β-胡萝卜素补充剂，他们面临的危险甚至更高。”“吸烟者需要知道这一点，并且应该在这些产品的标签上注明。”
吃水果和蔬菜
该分析确实表明服用硒补充剂的男性患癌症的风险更低，但这一发现仅基于三项试验的结果，只有一项是高质量的，Bardia说。
他补充说，从两项正在进行的评估硒补充剂预防前列腺癌的随机试验中发现，应该有助于弄清这个问题。
巴迪亚还指出，分析中包括的研究并未检验食用富含抗氧化剂的食物，例如水果，蔬菜和全谷类食品是否可以降低患癌症的风险。
许多健康团体，包括美国癌症协会（ACS），建议通过食物而不是补充剂来食用抗氧化剂。
ACS营养流行病学家，医学博士Marjorie McCullough对WebMD表示：“这是一种老式的信息，但是重要的是要吃多种食物，包括大量的水果和蔬菜。”“如果人们真的愿意这样做，那么确保他们获得对降低癌症风险可能很重要的营养物质和植物化学物质将有很长的路要走。”
