健康的饮食习惯可能会降低女性的白内障风险

美国人常见的白内障

该结果基于参与年龄相关性眼病研究中的类胡萝卜素的1,808名年龄在50至79岁之间的女性。这些妇女填写了1994年至1998年之间有关其饮食的调查表。研究人员从2001年至2004年评估的照片和自我报告中确定了核白内障的患病率。这项研究没有探讨这些发现是否适用于男性。

白内障的风险随着年龄的增长而增加。研究人员说，他们的发现表明，某些风险因素，包括饮食，可能在个体的控制范围内。

白内障非常普遍，治疗白内障造成了沉重的经济损失。减少白内障的风险最终可以节省成本。麦迪逊威斯康星大学的研究人员朱莉·A·马雷斯（Julie A. Mares）博士及其同事写道：“白内障摘除晶状体的手术约占与视力相关的医疗保险支出的60％。”

根据美国眼科院，超过2000万的40岁及以上的美国人患有白内障。到80岁，一半的美国人患有白内障。

“这项研究的结果表明，健康饮食与其他任何可修改的危险因素或保护性因素相比，在进入该研究阶段时反映出遵守美国饮食指南的情况，与核白内障的发生率相关性更强。研究人员写道。“改善生活方式，包括健康饮食，戒烟和避免肥胖，可能会大大降低美国老龄妇女白内障手术的需求和经济负担。”

研究小组指出，白内障风险并非“由饮食的任何单一维度所驱动”。他们还指出，吃健康食品的妇女也是受过更多教育，年纪较大，并从事其他健康生活方式的妇女，包括保持低体重，更加运动活跃和吸烟的可能性较小。