健康教育网大脑对食物的反应
在论文中，研究人员介绍了与暴饮暴食和肥胖相关的三个大脑过程：食物奖励，抑制性控制和时间折扣。
食物报酬包括进食的乐趣和进食的动机，都与控制我们对性，赌博和吸毒的冲动的同一大脑过程有关。研究人员写道，奖励敏感性更高的人可能对食物的渴望更大，尤其是对于脂肪和甜食。
研究人员写道，抑制性控制或适度进食的能力受到与自我控制和计划密切相关的大脑部分的影响。
时间折扣是一种倾向于短期奖励而非长期奖励的趋势。在肥胖症的情况下，这等于选择立即食用可口的食物，而不是戒酒对健康的好处。
这三个大脑过程，加上容易获得诱人的高热量，低营养食品的环境，会导致超重和肥胖。研究人员得出结论，了解这些过程并控制此类环境可能比仅专注于个人选择对成功和持续的减肥有更多贡献。
他们推荐以下策略：
消除在家中和工作场所中的高脂食品。在超市或网上购物时，应坚持购买健康食品的购物清单，这样就不必面对诱人的食品;减轻压力，这是暴饮暴食的常见诱因。来自自助餐厅和自助餐厅，这些餐厅和餐厅促进过度放纵，尤其是在减肥计划开始之初。
