酒精，加工肉类和胃癌风险

新的评论发现，2016年4月20日，星期三（健康日新闻）-酒精，加工肉类（如热狗，火腿和培根）和超重都可能增加人患胃癌的风险。

此外，该评论指出，随着人喝更多的酒精，吃更多的加工肉或增加体重，风险似乎会增加。

它是由美国癌症研究所和世界癌症研究基金会周三发布的。

该评论得出结论，在美国，如果人们每天喝酒不超过三种酒精饮料，不吃加工肉类并保持健康的体重，那么大约七分之一的胃癌病例是可以预防的。每年大约有4,000例胃癌病例。

癌症研究所营养项目负责人爱丽丝·班德说：“这是第一份发现这些联系有力证据的报告。”“我们可以采取一些措施来降低患癌症的风险。我们每天做出的选择都会有所作为。”

但是，报告并未证明这些因素会导致胃癌。它只显示出一种关联。

该报告建议：

报告指出，胃癌是全球第五大最常见的癌症，也是第三大最常见的死因。就在去年10月，世界卫生组织（WHO）确定加工后的肉类可能导致癌症。

全世界每年记录近一百万新的胃癌病例，占所有新癌症病例的7％。该报告称，五年生存率在25％到28％之间，主要是因为症状仅在晚期出现。

她说：“人们应该减少加工肉的摄入量，并考虑偶尔食用一些而不是日常饮食的东西。”

另一方面，当前的指南已经将女性的酒精消耗量限制为每天喝一杯酒，而男性则每天限制饮酒两杯，因此坚持这一点的人们不必改变自己的习惯。

麦卡洛说：“如果您遵循当前的癌症预防指南，那肯定与本报告一致。”

专家们在这些个体危险因素是否可以结合起来增加一个人患胃癌的几率上存在分歧。例如，饮酒和吃加工肉的人比仅饮酒的人有更大的风险吗？

麦克蒂尔南说，危险因素经常重叠-例如饮酒者也更可能吸烟。她说：“将这些人分开很难，”很难说风险是否加起来。

但是，一些研究表明，如果人们在日常生活中采取多种减少癌症的策略，那么与仅采用单一策略的人们相比，患癌症或死于癌症的风险会降低。

她说：“看来，做得越健康，就越能降低风险。”