蔬菜，水果和谷物让您心跳加速

2019年4月23日，星期二（HealthDay News）-好像您需要更多证据证明水果，蔬菜和全谷物对您有好处，一项新研究发现它们可以将您的心衰机会降低41％。

相反，集中于肉类，油炸和加工食品以及大量甜茶的所谓南方饮食，与心脏衰竭的风险增加了72％。

明尼苏达州罗切斯特市梅奥诊所的心脏病学首席研究员凯拉·拉拉（Kyla Lara）博士说：“多吃植物，限制红色肉食和加工肉食。”

拉拉警告说，这项研究无法证明不同的饮食会导致或预防心力衰竭，仅是将它们联系在一起即可。

大约有600万美国成年人患有心力衰竭，并且随着人口老龄化，这一数字有望增加。当心脏无法充分满足人体需要时，就会出现这种情况。

预防心力衰竭的步骤包括不吸烟，控制血压，保持健康体重和食用健康食品。

拉拉说，要使人们的饮食更健康，就必须对他们进行基于植物饮食的益处的教育，并获得廉价的健康食品。

她说：“就健康饮食和生活质量而言，动物肉不是营养饮食所必需的。”“现在是时候接受基于植物的饮食了-这将是健康的未来。”

在这项研究中，Lara和她的同事收集了超过16,000名45岁以上男性和女性的数据，他们参与了一项大型的美国中风研究。在研究开始时，没有参与者患有心脏病。参与者填写了一份问卷，询问他们的饮食。

这些饮食分为五种类型：

经过近九年的随访，有363名参与者出现了心力衰竭。

拉拉说，植物性饮食的好处是显着的，但是考虑到体重，腰围，高血压和高胆固醇等因素后，南方饮食的负面影响就不再具有统计学意义。

她说，这组人心力衰竭的风险增加可能是由于肥胖，腹部脂肪过多或其他因素引起的。

研究人员指出，没有其他饮食与心力衰竭有统计学上的显着相关性，在任何饮食与人们发展的心力衰竭类型之间也没有关联。

研究结果于4月22日发表在《美国心脏病学会杂志》上。

萨曼莎·海勒（Samantha Heller）表示：“我们的生活方式，例如我们的饮食习惯，如果我们运动活跃，吸烟或吸烟会极大地影响心脏的功能，进而影响我们的生活质量，最终影响我们的寿命。”纽约市纽约大学医学中心高级临床营养师。

研究表明，以植物为基础的饮食可以降低患心血管疾病，认知（思维）下降，2型糖尿病，几种癌症，抑郁和肥胖症的风险。

她说，为了获得最佳健康，人们需要减少油炸食品，奶酪，快餐和垃圾食品以及经过加工的肉类和红肉。

海勒说：“当我看到病人可以通过做出更健康的选择来挽救生命，却选择汉堡和薯条时，真是令人伤心和沮丧。”

她说，芝士汉堡，薯条和奶昔餐听起来足够纯真的，但它最多可以增加2,600卡路里，65克饱和脂肪和3,400毫克盐。

海勒建议人们在每餐中至少加入一种高纤维食物。“膳食纤维仅存在于植物性食物中，例如菠菜，橙子，藜麦和扁豆。”

她还建议，每周尝试两三个晚上的无肉晚餐，例如烤蔬菜和黑豆卷饼，意大利面食或毛豆和新鲜蔬菜炒。