豚鼠野炊促进秘鲁的寄生虫瘟疫

曾经去过宠物店让您垂涎三尺吗？没有？那么，您显然从未有过豚鼠。几代人以来，可爱的啮齿动物一直是厄瓜多尔，秘鲁和哥伦比亚部分地区的可靠小吃。据称这种动物叫“ cuyesin Spanish”，据称比鸡更容易饲养和繁殖，并且在重要假期被大量食用。但是，正是这些盛宴可能导致意想不到的后果：寄生虫瘟疫的祸害使南美屈服。

寄生虫瘟疫

恰加斯病，在医学界被称为美国锥虫病，是一种由原生动物寄生虫克氏锥虫（T. cruzi）引起的潜在威胁生命的疾病。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全世界令人震惊的700万人感染了使人衰弱的疾病，所有慢性病患者中有30％患有持续性心脏病甚至器官衰竭。食管或结肠肿大至不自然大小后，另有10％的人可能患有消化系统疾病。

值得庆幸的是，这种疾病很难得到。克氏锥虫的主要媒介，不仅是一种微小的昆虫，被称为“接吻臭虫”，必须决定给人做一顿饭，而且还必须停留足够长的时间，以使其叮咬时排便。只有以正确的方式抓挠该小虫的“吻”才能将粪便推入伤口，即使如此，接吻的小虫也必须先被寄生虫感染才能开始控制该疾病。据我们所知，每1700个被亲吻的臭虫叮咬只有一个人被查加斯病毒感染（滚动阅读...）

那么，南美目前正遭受着只能被描述为慢性锥虫感染的祸害吗？目前，卫生官员估计，在一些社区中，多达40％的人是恰加斯病的受害者，这一比率在估计的9,000年中从未在人间传播。

破坏几内亚

至少在秘鲁阿雷基帕，豚鼠可能是当地鼠疫的罪魁祸首。根据最近发表在《英国皇家学会会刊》上的一项研究，季节性盛宴可能会“破坏”美味啮齿动物的国内种群，使它们成为确保该地区大多数接吻小虫携带克鲁氏梭菌的理想中间人。 。

由于豚鼠是小型且温和的动物，繁殖速度惊人，因此在过去的几十年中，豚鼠在畜牧业方面甚至比南美的鸡更受欢迎。甚至在美国南部都以牛作为一种新的经济替代品来庆祝它们。

但是，对于秘鲁的小社区来说，在干旱的夏季（苜蓿价格暴涨时）给这些小啮齿动物喂食可能会成本太高。这就是为什么大多数农民会屠宰除一到两对健康育种对以外的大部分牲畜的原因。所产生的肉被描述为油腻且类似猪肉，然后经过腌制并保存下来，以备季节中发生的许多节日和假期使用。（滚动阅读...）

不幸的是，由于周围啮齿动物的数量减少，其余的豚鼠种群注定会被逐一咬死。克鲁兹感染的错误。这些幸存者充当寄生虫的储存库，将其传播回其他接吻者，直到绝大多数咬人的昆虫都携带了克氏锥虫。

通过这种方式，研究人员推论说，他们会发现感染的接吻臭虫比平时多得多-这一变化直接影响着当地人暴露于这种疾病的频率。

这似乎正是在阿雷基帕发生的事情。经过这种寄生虫宿主“瓶颈”循环的许多代后，从当地豚鼠圈中取走的接吻臭虫中有80％以上是这种寄生虫。相比之下，来自啮齿动物圈地的接吻小虫样本中只有6％（没有发生季节性淘汰）携带了克鲁氏锥虫。

当然，由于感染的错误比比皆是，我们前面提到的1700几率发生了巨大变化。

尽管如此，许多专家仍在争论说，这种启示不应劝阻当地人饲养豚鼠。实际上，即使在美国，许多组织也在推动这种动物成为普通股。相反，世卫组织建议血液筛查和动物检查成为家常便饭-在给予该疾病传播机会之前对其进行治疗和击败。

一直以来，人们都可以继续爱上可爱，可爱且如此美味的东西。

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