健康教育网一项新的研究表明，高纤维饮食与较低的死亡风险有关。
在汇总了来自美国和欧洲近100万参与者（包括美国和欧洲的男女）的17项先前研究的数据后，研究人员仅记录了约6.7万例死亡。研究人员在《美国流行病学杂志》（American Journal of Epidemiology）上写道，那些每天摄入最多纤维的人比那些摄入最少纤维的人死亡的可能性要低16％，这表明这种碳水化合物有可能“降低过早死亡的风险”。
此外，中国上海癌症研究所的主要作者杨阳及其同事说，摄入纤维可以降低诸如心脏病，中风，糖尿病和几种癌症等慢性疾病的风险。
但是考虑到每天实际有多少人消耗光纤，这可能说起来容易做起来难。
“平均而言，美国和其他经济发达国家的膳食纤维摄入量远低于建议的目标-在美国，建议摄入量的一半左右，”英国利兹大学的营养研究员维多利亚·伯利（Victoria Burley）谁没有参与这项研究，对路透社说。
根据WebMD，成年人平均每天只吃15克纤维。但是，女性每天需要25克纤维，而男性每天需要38克纤维。
吃高纤维食物，包括豆类，深色多叶蔬菜，生菜，燕麦，胡萝卜，白菜和芦笋等蔬菜以及覆盆子，黑莓，苹果和香蕉等水果，可以轻松帮助您达到建议的每日摄入量。
Burley添加了：“这可以来自两份全谷物食品，例如早餐谷物和两份水果或蔬菜。”
然而，纽约蒙特菲奥里医学中心的健康营养师杰西卡·夏皮罗（Jessica Shapiro）指出，由于身体不习惯，您应该放轻松地食用高纤维饮食。
她告诉路透社：“您的身体需要时间进行调整，因此要慢慢增加纤维含量，并确保在消耗水分的同时帮助消化。”
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