每天吃苹果预防阿尔茨海默氏病？

苹果适合老年痴呆症吗？

在这项研究中，研究人员比较了正常成年小鼠，正常“衰老”小鼠和作为人类阿尔茨海默氏症遗传模型的特殊小鼠。

给予小鼠一个月的正常饮食或缺乏必需营养的饮食。营养不良饮食中的一些老鼠也被给予了浓缩苹果汁的水。

结果显示，正常饮食的正常成年小鼠和基因工程小鼠的乙酰胆碱水平相同。

实际上，无论饮食如何，正常成年人的乙酰胆碱水平都相同。

然而，营养不良饮食的基因工程小鼠的乙酰胆碱水平较低。但是在那些给苹果汁的人中，这种下降是可以防止的。

在正常饮食的衰老小鼠中，乙酰胆碱水平低于正常成年小鼠。如果摄入营养不良的饮食，它们的含量甚至更低。但是，再一次，通过添加苹果汁来防止这种下降。

还对小鼠进行了迷宫记忆测试。Shea说：“令人惊讶的是，采用苹果强化饮食的动物在迷宫测试中实际上比不采用补充饮食的动物表现更好。”

老鼠喝的苹果汁的量相当于每天喝两杯8盎司苹果汁或每天吃两到三个苹果。

未来将进行有关苹果消费的人体研究。

这项研究是由美国苹果协会和苹果产品研究与教育委员会提供的无限制资金资助的。