健康教育网那些美味的鸡块到底是什么？
一项新的研究发现，其中只有40％到50％是肉，其余的可能是任何东西，包括血管，骨头碎片，脂肪，结缔组织和皮肤。
鸡肉是市场上最好的瘦肉之一，医生经常鼓励患者吃鸡肉。但是，诸如血管和皮肤之类的东西并不是真正的好选择。请注意，在鸡块中发现的这些多余的东西都可以食用，但非常不健康。
密西西比大学医学中心大学的研究人员进行的最新研究是基于实验室分析来自两个主要快餐连锁店的鸡块样本。
UMMC医学，儿科学和免疫学教授Richard DeShazo博士说，他对测试结果非常“着迷”。科学家们拒绝透露快餐公司的名字。
“发生的事情是，有些公司选择使用人工混合的鸡肉部分而不是低脂的鸡肉，将其打成糊状并将其油炸，然后仍将其称为鸡肉。它实际上是鸡肉副产品，热量，盐，糖和脂肪含量很高，是非常不健康的选择。更糟糕的是，它的味道很好，孩子们也喜欢它，并向他们推销。”他在新闻稿中说。
这项研究“鸡块的尸检读到“小鸡丁”发表在《美国医学杂志》上。
DeShazo及其团队坚持认为，一次吃鸡块不会造成严重的健康问题。但是，经常食用可能导致代谢异常，例如肥胖。
他们补充说，他们的研究仅针对两个快餐连锁店的样本进行，因此可能不适用于所有快餐店。
“我担心这些食品占人们饮食的很大一部分。特别是孩子，”他说。“当您油炸任何食物时，您就会遇到问题，因为您会向其中添加很多卡路里。”我们吃的是鸡块等高脂食品，而不是新鲜的水果和蔬菜。
食物中添加的其他不太美味的东西
食品工业中的填充剂和添加剂并不是什么新鲜事物。“健康的零食”和早餐谷物通常包含纤维素。海狸的肛门分泌物进入草莓和覆盆子冰淇淋作为天然添加剂。
据最近的一篇文章报道，麦当劳的McNuggets鸡具有二甲基聚硅氧烷，该二甲基聚硅氧烷被用作由硅树脂制成的消泡剂。这些块中的其他成分包括叔丁基氢醌，玉米衍生物，糖和膨松剂。
