健康教育网剑桥大学的研究人员说，低脂酸奶可以将2型糖尿病的风险降低28％。
由剑桥大学医学研究理事会（MRC）流行病学部门的Nita Forouhi博士及其同事进行的这项研究表明，食用低脂乳制品（如酸奶和奶酪）可以帮助预防或至少延迟糖尿病类型-2。
酸奶和大多数奶酪都是钙和维生素的良好来源。但是，这些产品含有大量的脂肪，这就是为什么健康专家建议成年人食用这些产品的低脂版本。
该研究的数据来自英国诺福克的25,000多名男女，他们都参加了EPIC-诺福克研究。研究人员调查了未来11年内753名糖尿病患者的饮食习惯，并将其与3,502名随机选择的对照组的饮食习惯进行了比较。
他们发现，食用低脂乳制品（酸奶，奶酪和低脂干酪）的人患2型糖尿病的风险比其他参与者低约24％。
研究人员仅在食用低脂酸奶时发现，它与糖尿病晚期发作的风险降低了28％有关。
当然，这项研究并没有证明因果关系。据研究人员称，酸奶中的有益细菌和特殊形式的维生素K含量很高，这可能解释了患糖尿病的风险较低。
研究人员承认进行饮食习惯研究存在局限性。他们的研究基于大量人员，并且所收集的信息是实时的，而不是依赖于参与者的记忆。
“在我们有许多其他证据表明，食用大量某些食品（例如添加的糖和含糖饮料）对我们的健康不利时，我们非常放心地了解到其他食品的信息，例如酸奶和低脂食品发酵的乳制品，可能对我们的健康有益。” Forouhi博士补充说。
该研究发表在《糖尿病》杂志上。
吃酸奶也可能对您的腰围有益。英国营养杂志上发表的一项新研究发现，酸奶中的良好细菌有助于女性减肥。
