罐头食品中发现的BPA化学物质：安全与否？

最近的一项研究揭示了罐头食品中BPA或双酚A的存在-特别是在三个测试罐中的每两个中。

尽管消费者对不含BPA的罐头有需求，但经过测试的主要零售商生产的罐头中，有近67％的盖子或瓶身带有BPA。

这项研究由乳腺癌基金会，更健康解决方案运动，清洁生产行动，生态中心，环境保护，更安全的化学品和健康家庭的研究人员完成。

到目前为止，对双酚A的影响的研究还不太清楚。尽管大多数人指出BPA会引起许多健康问题，但还有其他研究，特别是美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration）进行的研究，指出BPA对于食品包装非常安全。

已经进行了一些测试以了解BPA对人体的影响。

对动物的实验室测试表明，双酚A可能有害，因为它会影响生殖系统。在测试中，BPA影响了大鼠和小鼠的乳腺发育。

BPA是一种合成化合物，用于大多数罐装瓶中，以在金属和食品之间形成环氧衬里。

食物中的BPA含量有可能增加患乳腺癌和前列腺癌，肥胖，注意力缺陷多动障碍，生育问题和儿童早发青春期的风险。

卡尔加里大学的助理教授黛博拉·库拉施（Deborah Kurrasch）对SELF说道，他说，这种合成化合物“几乎与您能想到的任何疾病都有联系”。

她补充说，双酚A是一种内分泌干扰物，这意味着它可以影响体内的激素。

尽管如此，需要做更多的研究以完全了解其对人类的影响。