健康教育网研究表明，癌症病例有所增加。现在，各种人群将此与食用精制糖或高果糖成分（例如玉米糖浆）联系起来。
在Mercola的一篇文章中，据说癌症病例的增加与肥胖以及日常食物中精制糖或果糖的过量消费有关。他们引用了瑞士信贷研究所（Credit Suisse Research Institute）在2013年进行的一项研究，该研究表明，美国医疗保健支出的40％“用于与糖类过度消费直接相关的疾病”。
《科学日报》最近发表了加利福尼亚大学的一项研究，该研究说，果糖的摄入会改变大脑并导致疾病。在我们的日常食物中可以找到果糖。它是由玉米淀粉制成的廉价甜味剂和糖替代品。它是甜味饮料，玉米糖浆，蜂蜜和各种甜点中的常见成分。
根据加利福尼亚大学进行的研究，他们发现果糖具有改变人脑基因的能力。如果确实如此，它会导致不同的疾病和状况，从心血管疾病到老年痴呆症。其他研究甚至表明与多种癌症有关：结肠癌，直肠癌，卵巢癌和乳腺癌。
根据美国全国广播公司新闻的报道，糖中果糖的摄入可以促进癌细胞的生长，特别是在乳腺癌患者中。他们发表了《癌症研究》的发现，并引用了德克萨斯大学安德森分校癌症中心的洛伦佐·科恩（Lorenzo Cohen）的话，他说：“许多患者被告知，在被诊断出癌症后吃什么都没关系。这项初步的动物研究表明，这确实很重要。”
这项研究强烈建议癌症患者远离果糖，因为果糖可能具有滋养癌细胞的特性。他们还发现“果糖会影响称为12-LOX的代谢过程。它有助于细胞转移或扩散。”
但是不可否认的是，大多数糖果和食品中都含有果糖。它甚至存在于天然甜食中。然而，专家认为，摄入过多的果糖，尤其是其精制形式的果糖，会对人的健康构成更大的风险。世卫组织说，一个人每天从糖中获取的卡路里不应超过百分之五，无论是天然糖还是精制糖，包括果糖。
尽管已经证明果糖可能影响大脑和个人健康，但加州大学的研究人员还发现了一种更健康的替代方法，可以抵抗果糖对大脑基因的影响。
在上述《科学日报》的同一份报告中，他们说，加州大学洛杉矶分校的研究人员说，被称为二十二碳六烯酸或DHA的omega-3脂肪酸似乎具有逆转果糖对人体有害作用的能力。这项研究的资深作者，加州大学洛杉矶分校整合生物学和生理学助理教授夏扬说：“只有一个或两个基因；这似乎使整个基因模式恢复正常，这非常了不起。”
大脑自然在我们的脑细胞中产生DHA，但不足以保护我们免受疾病侵害。专家说，尽管DHA可以逆转果糖的作用，但仍需进一步研究和分析。同时，如果您想远离包括癌症在内的各种疾病，则少吃果糖和精制糖是更好的选择。
