健康教育网如果您走进杂货店，并要求乳制品部门中的任何人补充营养，有机或普通牛奶，他们可能会告诉您，有机食品是最安全的选择。毕竟，这就是为什么我们为有机产品支付更高的价格，对吗？现在，一个独立的研究人员团队发现，我们实际上可能正在将苹果与苹果进行比较，因为有机牛奶和传统牛奶之间的差异远没有破坏地球的可能性。
这至少是根据最近在《乳业科学杂志》上发表的一项总体研究得出的，该研究详述了研究人员如何审查了近200篇有关牛奶成分的科学出版物。
AgResearch首席研究员Don Otter说：“在比较有机和常规牛奶成分（特别是牛奶脂肪酸）时，以前的研究通常将有机奶与草饲奶牛生产的牛奶与传统奶与浓缩奶牛生产的牛奶进行比较。”新西兰草原研究中心的一名成员在一份声明中说。
AgResearch是新西兰教育部最大的皇冠研究机构。
奥特解释说：“我们观察到的牛奶成分的差异实际上是由于奶牛的饮食结构不同，而不是有机的和传统的耕作制度造成的。”
他补充说，那么严酷的现实是，“有机”和传统牛奶在本质上并没有什么独特之处，它们都具有相同的营养价值，并直接影响消费者的健康。（滚动以继续阅读...）
（照片：图片）该研究还详细介绍了Otter和他的同事在考虑“有机”和“常规”产品时是如何谨慎的，因为定义因国家而异。
“然而，在世界上大多数地区，传统的奶业与高水平的谷物饲喂，使用产生高牛奶量的奶牛品种以及大量施用化肥（“高投入”农业）有关，而有机奶业与牧场和草料的饲喂，肥料用量的减少以及混合品种或少数品种的使用（“低投入”）有关。
尽管如此，有机消费者在购买有机牛奶时可能会瞄准的一件事是：避免使用转基因生物。去年，美国农业部（USDA）报告说，对有机产品的需求在2012年至2013年间增长了12％。
尽管专家声称大多数人甚至不了解真正的转基因生物，但美国农业部调查人员对此表示怀疑，他们担心这些产品将更多的消费者推向更昂贵的有机食品。
人们普遍认为，转基因生物饲料会损害牲畜，使其肉类和牛奶同样对人类消费者构成危险。而且，尽管这一主张仍然引起强烈争议，但毫无疑问，这将使一些消费者在其纸箱正面贴有“有机”标签的牛奶纸盒也很受欢迎。
有关更多重大自然科学故事和一般新闻，请访问我们的姊妹网站《头条新闻和全球新闻》（HNGN）。
