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这是一个芝麻花在德克萨斯州西部研究领域的芝麻植物上生长。
德克萨斯州长历史悠久的棉花历史。它是一个有弹性的作物，能够在温度范围内承受大摆动。然而，年复一年的同一领域的种植棉花可能是一个坏主意。营养物质可以耗尽。在冬季，疾病可以在地上潜伏，只能攻击次年。因此，与其他作物旋转棉可以是更好的系统。
农艺学家一直在研究各种替代作物，这些作物将在德克萨斯州西部会生长。该地区是Ogallala水含水层的一部分，过去几十年来遭受了极其困难。另一个农作物，高粱，随着低水量的情况而生长良好，但产量可能受到干旱条件的大大影响。
德克萨斯科技大学（TTU）的研究员Irish Lorraine B.Pabuayon是在德克萨斯州西德克萨斯州的替代作物的团队中进行
芝麻是一种通用的作物，可用于食品中作为种子，或作为油。它还具有生物燃料，化妆品和动物饲料的应用。
像棉花和高粱一样，芝麻也是“低输入”作物。这意味着它不需要大量的水，蔬菜作物，玉米和小麦定期需要和大量需要。
“在向水有限的系统引入新作物时，种植者对新作物的水需求合理，这对新作物的要求表示重要，”Pabuayon说。“正确地确定作物的水要求很重要。明智使用有限的水资源的管理决策需要了解作物的水分要求。“
Pabuayon和TTU团队发现，即使在降低高粱和棉花产量的条件下，芝麻也表现良好。这可能是西德克萨斯农民的好消息。
“我们的研究结果表明，在水赤字条件下，芝麻产量没有显着改变，”Pabuayon说。“芝麻继续具有一致的产量，即使水赤字条件下降25％，棉花的产量减少40％。”
德克萨斯科技大学的研究小组使用地下滴灌灌溉，以棉花，高粱和芝麻的研究领域创造水赤字条件。
在干旱期间拥有具有良好市场价值并且可以在西德克萨斯农民中受益的良好市场价值并且可以良好的作物。根据Pabuayon的说法，芝麻常用于食品消费和其他烹饪用途。种子脂肪高，是蛋白质的良好来源。芝麻是食用油的主要来源。油萃取后芝麻的剩余部分是牲畜饲料的良好来源。芝麻在生物柴油行业中使用，甚至在化妆品中。这意味着微小的种子有多个市场。
“如果芝麻的市场价格可以支持当前产量，结果有利于西德克萨斯州西德克萨斯州的低投入芝麻生产，”Pabuayon说。“然而，芝麻的产量相对较低（与棉花和高粱相比，每英亩）暗示了额外遗传进步的机会。目前，可用于德克萨斯州的芝麻品种非常适合作为有限作物生产系统的替代作物。
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参考：“棉花，高粱和芝麻水的水提取和生产力”由爱尔兰洛林B.Pabuayona，Sukhbir Singha，Katie L. Lewisab和Glen L. Ritchie，2019年6月27日，作物Science.doi：
10.2135 / cropsci219.03.0143
