健康教育网胃癌是生活中常见的一种恶性肿瘤，主要和我们不良的饮食习惯有很大的关系，尤其是平时吃的过饱、过快、大量的喝酒、喜欢吃滚烫的食物等，那就跟着小编来了解一下哪些不良的饮食方式会导致胃癌。
哪些饮食方式会导致胃癌？
1、吃得过饱。若是每餐吃得过饱的话，肠胃就会容易受到侵害，饮食过量会让肠胃道功能失调，时间久了会导致癌症的发生。
2、过量的喝酒。虽然适当的喝酒有利舒筋活血、提神醒脑的功效，同时也可以改善血液循环，提高了免疫力以及食欲感，促进了睡眠。但是如果每天喝酒量超过了20克，就会增加患上胃癌的风险。
3、吃滚烫的食物。经过研究表明，胃癌、食管癌患者他们有一个共同的特点那就是喜欢吃非常热的食物，喜欢吃刚刚出锅的东西。若是长期吃滚烫的食物和热茶，这些都会导致胃黏膜受到损伤，长期下去导致胃炎。
4、吃饭过快。大部分的年轻人有一个通病就是吃饭狼吞虎咽，吃饭过快的话食物没有得到充分的咀嚼，伤害了消化道的黏膜，慢慢的形成了炎症。另外吃饭过快食物的体积越大，对贲门、食道都会造成很强的刺激，久而久之就会发生癌变。
预防胃癌吃哪些食物好？
1、西红柿和洋葱。西红柿里面含有丰富的胡萝卜素以及番茄红素都是属于抗氧化剂，尤其是番茄红素能够清除体内的自由基，防治胃癌和消化系统癌的发生。长期吃洋葱也可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，洋葱里面含有的一种物质属于天然的抗癌物质。
2、大蒜和椰花菜。大蒜的防癌抗癌效果是非常明显的，因为里面含有的特殊物质可以降低胃液中的亚硝酸盐含量，从而减少了亚硝胺的合成。椰花菜里面含有大量的微量元素钼，能够防止亚硝酸胺的合成，能够防止癌细胞的形成，对于防治胃癌和食道癌有一定的功效。
