多肉饮食与胰腺癌有关

深入探讨实质问题

在这项研究中，研究人员检查了近200,000名男女中饮食与胰腺癌之间的关系。

当他们在1990年代中期首次进入研究时，所有参与者都填写了一份详细的调查表，询问他们在过去一年中吃了哪些食物，他们吃了多少频率以及吃了多少。

到平均七年后，有482名男女患上了胰腺癌。

那些每天食用超过1.5盎司加工肉的人比那些倾向于远离热狗和香肠的人罹患胰腺癌的可能性高约三分之二。

Nothlings说，每天吃超过2盎司的红肉或猪肉的人，其患病风险增加了约50％。考虑到已知的危险因素，例如吸烟和胰腺癌家族史，这些发现仍然成立。

但是看来，人们至少在涉及胰腺癌的情况下可以不受惩罚地食用家禽，乳制品和鸡蛋。研究表明这些食物与癌症之间没有联系。

尽管已显示鱼类对许多疾病具有保护作用，但研究人员发现与胰腺癌的风险没有关联。

是时候补充营养了？

在研究人员研究患有癌前病变的男性时，贝特佐奇说：“我们也希望健康男性也能取得良好的结果。”

Bettuzzi说，下一步将是对大约300名男性进行的大规模研究，以确认研究结果。

纳尔逊说，在此期间，储存绿茶不会有什么坏处。他告诉WebMD：“但是，建议补充剂为时过早。”