低脂牛奶降低血压

低脂饮食+高牛奶=降低血压

当研究人员仔细观察参与者的饮食时，他们了解到那些整体饮食中非常低脂肪的人（脂肪中卡路里的热量不足11％）从食用最低脂肪的乳制品中获得了最大的收益。他们的收缩压比吃牛奶最少的人低3.5点。

当研究人员考虑到其他高血压，高血压因素（包括年龄，体重指数，糖尿病和心脏病）后，他们发现吃牛奶最多的人患高血压的几率降低了36％。

他们没有发现乳制品中的钙是否是降低血压的关键成分。结果与消耗多少钙无关。他们在报告中指出，其他研究表明补充钙对血压几乎没有影响。

相反，研究人员说，钾和镁可能对他们的研究结果负有部分责任。

因此，吃乳制品最少的人的饮食也可能如此。该研究表明，这些参与者吃了更多的黄油，热狗，汉堡和鸡蛋，这可能部分是由于他们总体上血压升高所致。