让他们吃蔬菜：学校午餐改头换面

并非所有人都在船上

这一变化引发了一些争议。《无饥饿儿童法案》实际上可能使一些学生感到饥饿。

模仿Fun的歌曲“ We Are Young”的YouTube视频大受欢迎。在其中，堪萨斯州的青少年唱着“我们饿了”，抗议午餐菜单的变化。整个地图上还开展了棕色皮包运动和抵制运动，以及国会面前旨在废除卡路里上限的一项新法案。

Jeff Stier说：“毫无疑问，学校应该鼓励健康饮食。”他是位于华盛顿特区的保守派智囊团国家公共政策研究中心的资深研究员，但“美国农业部正在……让运动中的孩子如此饥饿，以至于他们倾向于离开学校的饭堂去买些营养价值较低的东西。高热量的食物。具有讽刺意味的是，《无饥饿儿童法》使孩子们感到饥饿。”

有人说，但这只是一个开始。

詹妮·桑顿（Janey Thornton）博士说：“我们在肥胖方面确实存在一些实际问题，但昨天才开始。她是美国农业部食品，营养和消费者服务部副副部长。“学校午餐不是总的解决方案，但希望其中一小部分可以帮助孩子……对他们的饮食和份量负责。”

听起来还不错，为什么会出现强烈反对？

抵制的部分原因是，这可能是一些孩子第一次接触水果和蔬菜。“父母也应该开始在家中提供更健康的选择，” Corrigan说。“改变不能只在家里或仅在学校发生。”新的学校餐食旨在满足孩子日常营养需求的一部分。

医学博士Ellie Hamburger还支持学校午餐改头换面。她是华盛顿特区儿童国家医疗中心的儿科医生。“多年来，我们一直在努力解决超重和肥胖儿童的问题，当父母带来一份学校菜单时，我们意识到我们遇到的挑战。”

将有一个调整期。但是“我不认为孩子会挨饿或挨饿。实际上，情况恰恰相反。”

Brian Wansink博士是纽约州伊萨卡市康奈尔大学儿童营养项目行为经济学中心的联合主任。他说：“我们不能只是给孩子的盘子装上健康食品，并期望他们把它们全部吞噬。”“对于孩子来说，多吃水果和蔬菜非常重要，但认识到我们不能强迫他们这样做也很重要。”

他说，“盘上力量”方法将增加孩子摄取和食用的蔬菜数量，但也会增加浪费的数量。更好的选择是使水果看起来更诱人，并给蔬菜起凉爽的名字，例如“大坏豆卷饼”。

他说：“您要做的不仅仅是改变菜单。”

“大局，这是个好主意，”布莱克说。看到即将到来的变化的学校已经调整了菜单，并且没有受到学生的任何抵制。

父母需要亲自查看新的午餐菜单。

“与您的孩子一起吃午餐，看看有什么吃的，”布莱克说。与食品服务部门讨论发生了什么变化，并询问您的孩子午餐吃了什么以及他们是否喜欢它。