消费者报告告诉孕妇：避免金枪鱼

2014年8月21日，星期四（健康日新闻）-在对海鲜安全性的新评论中，《消费者报告》建议孕妇避免因摄入汞而食用金枪鱼。

“我们特别关注金枪鱼罐头，它是仅次于虾的虾，因为它是美国最常食用的海鲜。我们鼓励孕妇避免吃所有金枪鱼，”消费者报告倡导部门消费者联盟食品政策计划主任让·哈洛兰在该组织的新闻稿中说。

消费者报告指出，尽管孕妇和儿童受到海产品中汞的危害最大，但如果他们食用过多的高汞含量的海鲜，任何人都可能面临风险。

独立产品测试小组说，每周吃24盎司（1.5磅）或更多海鲜的成年人也应避免汞含量高的海鲜，包括用金枪鱼制成的寿司。

另一方面，根据《消费者报告》，人们（甚至包括孕妇和儿童）每周可以吃几次近20种海鲜，而不必担心汞暴露。

尽管鱼类和其他海鲜含有健康的omega-3脂肪酸和其他营养物质，但许多人担心这些食物中含有大量的汞，这些汞会损害大脑和神经系统。

消费者报告（Consumer Reports）在其审查报告中分析了美国食品药品管理局（FDA）关于各种海鲜中汞含量的数据。该小组确定了大约20种类型的海鲜，它们一周可食用几次，而无需担心汞的暴露。

汞含量最低的海鲜包括野生鲑鱼，扇贝，虾（大多数为野生和美国养殖）和罗非鱼。根据《消费者报告》（Consumer Reports）十月刊上的报告，其他低汞含量的海鲜包括cat鱼，蟹，鳟鱼，比目鱼和唯一的（比目鱼）。

FDA和环境保护局的最新指南指出，育龄妇女和年幼妇女不应食用汞含量最高的四种鱼类：箭鱼，鲨鱼，鲭鱼和墨西哥湾的瓦鱼。根据《消费者报告》，这些机构还考虑将马林鱼和橙子毛y添加到该列表中。