健康教育网2017年11月2日，星期四（HealthDay News）-一项新研究表明，富含纤维的饮食可能会减少死于结肠癌的机会。
首席研究员安德鲁·陈（Andrew Chan）博士说，在接受非转移性结肠癌治疗的人中，饮食中每添加5克纤维，他们的死亡几率将降低近25％。他是哈佛医学院医学院的副教授。
Chan说：“被诊断后吃的东西可能会有所作为。”“有可能增加纤维的摄入量实际上会降低死于结肠癌甚至其他原因的死亡率。”
Chan告诫说，然而，这项研究并不能证明增加的纤维能使人们的寿命更长，而仅仅是两者相互关联。
他认为，纤维与更好的胰岛素控制和更少的炎症有关，这可能有助于更好的生存。此外，高纤维饮食首先可以保护人们免于患上结肠癌。
该报告称，最大的收益来自谷物和粗粮中的纤维。蔬菜纤维与总体死亡减少有关，但与结肠癌的死亡减少没有特别联系，水果纤维与任何原因的死亡减少没有联系。
波士顿麻省总医院胃肠病学副教授陈说，从食物而不是补品中摄取的纤维与更好的生存有关。
纽约市纽约大学医学中心高级临床营养学家萨曼莎·海勒（Samantha Heller）说，纤维不仅对结肠癌患者有益，而且对所有人都有益。
她说：“美国人的纤维摄入量得到了“ F”。“实际上，只有不到3％的美国人每天摄入建议的25-38克纤维。”
海勒解释说，纤维对于最佳的健康和疾病预防至关重要。
她说，食物中含有的纤维可保持胃肠道（GI）的运动，改善饱腹感，帮助体重控制，抗击癌症，并喂养生活在肠和肠中的数万亿有益微生物。
海勒指出：“植物纤维是这些胃肠道微生物的首选食物。”“研究表明，当我们喂饱它们时，它们可以使我们保持健康，抵抗癌症，心脏病，憩室病和多发性硬化症等疾病，甚至可能有助于减少抑郁症和其他精神疾病。”
膳食纤维存在于植物性食物中，例如豆类，全谷类，坚果，蔬菜和水果。她说：“当你吃更多的植物时，就会增加纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂的含量。”
为了在饮食中获取更多的纤维，Heller建议在全麦面包上吃些花生酱和香蕉三明治作为午餐，在烤毛豆或鹰嘴豆泥和西兰花小花上吃些零食。
她建议，每顿晚餐都包括两个蔬菜面，吃全麦饼干和谷物，例如切碎的小麦，将白米和炸薯条换成藜麦，大麦，燕麦和法鲁，也将有所帮助。
对于这项研究，Chan和他的同事收集了有关1575名男女的数据，这些男女参加了护士的健康研究和健康专业人员随访研究，并且接受过结肠癌或直肠癌治疗，但并未扩散到结肠以外。
具体来说，该研究调查了参与者癌症诊断后六个月至四年内的总纤维消耗量。研究人员还研究了结肠癌和任何其他原因造成的死亡。在八年的时间里，有773名参与者死亡，其中174人死于大肠癌。
该研究的结论有限，表明存在关联，但没有证据，这是因为参与者自我报告了他们吃了多少纤维以及纤维来自何处，这意味着数据可能被人们的记忆和告诉研究人员的倾向所歪曲。他们认为他们想听的东西。
该报告于11月2日在线发表在JAMA肿瘤学杂志上。
