健康教育网2018年12月17日，星期一（健康日新闻）-如果您缺乏睡眠，那么釉面甜甜圈可能看起来更诱人：一项新的研究表明，即使一夜没睡，也会增加垃圾食品的需求。
但是，罪魁祸首似乎不是生长素释放肽（所谓的“饥饿激素”）的增加。生长激素释放肽与先前关注睡眠剥夺和食物选择不良的研究有关。
研究作者简·彼得斯说：“我们的结果表明，由于荷尔蒙失调导致睡眠不足导致食物选择不佳的想法可能太简单了。”他是德国科隆大学的生物心理学教授。
彼得斯补充说：“我们从许多先前的研究中知道，睡眠不足会增加肥胖的风险，而且人们的睡眠往往会越来越少。”“我们的结果现在显示出一种神经机制，可能有助于减少睡眠与体重增加之间的联系。”
根据美国疾病控制与预防中心的数据，三分之一的美国成年人无法定期睡眠。疾病预防控制中心说，每天少于七个小时的建议摄入量与肥胖，糖尿病，高血压，心脏病和中风的风险增加有关。
在这项研究中，彼得斯和他的小组分析了32名体重正常的健康，年轻，不吸烟的男性。在参与者在家中正常睡了一晚之后，以及在实验室保持清醒的夜晚之后，他们采集了血液样本并进行了功能性MRI。在两个晚上，这些男人都吃了标准化的晚餐。
第二天早上，参与者在决策任务中在零食和小饰品（非食品）之间进行选择。这表明他们只有在睡眠不足的一个晚上之后才愿意在食品上花费更多的钱。两夜后，这些人对饥饿的自评水平相似。
经过一夜失眠后，参与者的大脑图像显示杏仁核和下丘脑之间的回路活动增加，这与食物摄入有关。彼得斯说，与非食物奖励相比，这表明睡眠不足增加了人们对食物的渴望。
康妮·迪克曼（Connie Diekman）是圣路易斯华盛顿大学的大学营养学主任，但并未参与这项新研究。她说，令她有些惊讶的是荷尔蒙水平的变化并未显示出与参与者的不良食物选择有关，但该研究无法确定因果关系。
Diekman说，尽管这项研究有局限性，但确实提供了一个重要信息：“这可能有助于人们认识到睡眠的数量和质量对您的健康以及与您选择的行为相关的行为至关重要
健康。
她说：“这项研究结果的好处是，它确实使人们承担了一些责任，而不是让人们说“哦，这不是我的错”的代谢触发因素。
该研究于12月17日发表在《神经科学杂志》上。
