含糖饮料会影响青少年的学习能力和记忆力

一项新研究表明，青少年时期喝大量含糖饮料会损害学习能力。

食用高果糖玉米糖浆或蔗糖的饮料与诸如糖尿病和肥胖等健康问题的风险增加有关。南加州大学的研究人员现在发现，喝大量含糖饮料的青少年可能在学习和记忆事物方面面临问题。

含糖饮料是青少年饮食中最主要的卡路里来源。在1989年至2008年之间，6-11岁儿童从软饮料中消耗的卡路里增加了60％。

“精制碳水化合物，特别是在软饮料和其他饮料中食用时，会导致代谢紊乱，这已不是什么秘密。但是，我们的发现表明，食用含糖饮料也会干扰我们大脑的正常功能，并且至少在成年前过量摄入时，会记住关于环境的重要信息。”新闻稿称，该研究的主要作者南加州。

该研究是在大鼠模型上进行的。研究人员发现，在评估其认知能力的测试中，含糖饮料不会影响成年大鼠的表现。但是，暴露于糖溶液中的幼鼠在测试中得分较低。

研究小组发现，喝含糖饮料的幼鼠海马区有炎症，大脑是调节学习和记忆的区域。

卡诺斯基说：“海马是记忆功能的关键大脑区域。”“从许多方面来看，该地区是煤矿中的金丝雀，因为它对各种环境因素的侵害特别敏感，包括食用饱和脂肪和加工糖含量高的食物。”

这项研究将在摄取行为研究学会（SSIB）的年会上提出。