软饮料消费量猛增

软饮料统计

他们的发现包括：

从1977年到2001年，软饮料和果汁饮料的每日卡路里几乎增加了两倍，从2.8％上升到7％。这意味着软饮料从50卡路里增加到144卡路里，果汁饮料的卡路里从20卡路里增加到45卡路里，这些甜味饮料的总卡路里增加了135％，总卡路里增加了278。 19-39岁的成年人喝的软饮料最多，将其消费量从约4％增至近10％。美国老年人也喝了更多的苏打水。40-59岁的人将软饮料的摄入量从2％增加到5％。在60岁以上的人群中，消费量从近1％上升到3％。牛奶消费量下降了。总体而言，美国人每天从牛奶中摄取的卡路里减少了38％.2-18岁的年轻人中牛奶减少的幅度最大，从1977年的每日卡路里的近13％下降到2001年的8％。

Popkin说，数字可能很低，因为一些超重的人低估了他们的饮食量。

软饮料中的甜味剂类型也引起了人们的注意。

研究人员写道：“大多数软饮料是在1970年代用蔗糖（食用糖）制成的，而在1990年代，目前则是用高果糖玉米糖浆制成的。”果糖含量高可以增加甘油三酸酯的水平，甘油三酸酯是一种与糖尿病有关的血液脂肪，在某种程度上与心脏病有关。

“目前尚不清楚这种现象在肥胖流行中起了多大作用，但这可能引起人们的关注。”

这项研究由美国国家乳业委员会和美国国立卫生研究院资助，发表在《美国预防医学杂志》 10月号上。