饮食可以降低他汀类药物的不良胆固醇

饮食搭配他汀类药物

饮食和他汀类药物都可以减少心脏病和死亡。但是对于许多人来说，改变饮食习惯效果不佳。由于他汀类药物已经投放市场，因此很难战胜服用避孕药的简便性（和有效性）。

对所谓的“功能性食品”的最新研究表明，水果，蔬菜和坚果中的植物脂肪（甾醇或固醇），大豆蛋白和可溶性纤维均可以降低“不良” LDL胆固醇。实际上，FDA已批准这些食品带有健康声称，它们可降低患心脏病的风险。

这些食物中的每一种都能将胆固醇降低多达7％。詹金斯写道，它们合起来可以降低胆固醇，几乎与他汀类药物Mevacor一样多。

在他们的研究中，詹金斯和他的同事要求34名高胆固醇的成年人每个月尝试三种不同的饮食。在饮食计划之间，志愿者休息了几个星期。

饮食计划：对照饮食：一种非常低的饱和脂肪饮食，它用多不饱和脂肪和单不饱和脂肪代替了饱和脂肪。当在饮食中替代时，这些脂肪已显示可减少“不良” LDL胆固醇。饮食的成分包括大量脱脂牛奶，无脂奶酪，酸奶，鸡蛋代用品，蛋清，红花油，葵花籽油和全麦早餐谷物中的纤维。他汀类饮食：非常低的饱和脂肪饮食加上20毫克的Mevacor。组合饮食：富含蔬菜，大豆蛋白食品（豆奶和大豆汉堡），杏仁和高纤维食品（燕麦，大麦车前草，秋葵和茄子）的饮食。脂肪是从植物固醇和甾烷醇中提取的，后者是可以降低胆固醇的天然物质。

每个人都尝试了所有饮食后，结果列表如下：饮食组合和他汀类药物的结果几乎相同：组合饮食降低了LDL胆固醇30％，他汀类药物降低了33％，对照饮食降低了9％。9人（26％）的饮食组合中最低的“坏” LDL胆固醇达到最低。

饮食变化似乎与他汀类药物降低LDL胆固醇的作用相同。Jenkins写道，结合多种降低胆固醇的食物的饮食可能为降低未患心脏病的人的轻度至中度LDL胆固醇提供了选择。