高碳水化合物饮食，更大的前列腺肿瘤？

2007年11月27日-新研究将高碳水化合物饮食与更大的前列腺癌联系起来。

加拿大科学家今天在国家癌症研究所杂志上报道了这一消息。

这些发现是基于小鼠的实验室测试。但是研究人员认为，他们的发现暗示着对前列腺癌男性可能有益。

在这项研究中，科学家将人类前列腺癌细胞注射入40只雄性小鼠中，并将这些小鼠分为两组：

两种饮食都富含脂肪，并且通过在高碳水化合物饮食中减少蛋白质来提供相同数量的卡路里。

小鼠保持指定饮食九周。到研究结束时，高碳水化合物饮食的小鼠的前列腺肿瘤比低碳水化合物饮食的小鼠大45％。

高碳水化合物饮食的小鼠体重也比低碳水化合物饮食的小鼠高15％。

额外的体重增加伴随着较高的血中胰岛素水平（一种控制血糖的激素）和胰岛素样生长因子1（一种刺激细胞生长的蛋白质）。

研究人员写道，这些发现支持这样的想法，即降低胰岛素水平的饮食“可能对前列腺癌患者特别是胰岛素水平高的患者有益”。

他们包括多伦多桑尼布鲁克健康科学中心泌尿科的Vasundara Venkateswaran博士。

但是需要更多的研究来证实这一理论。例如，Venkateswaran的团队不知道蛋白质消耗对小鼠的肿瘤有什么影响。

本月早些时候，其他研究人员报告说，无糖饮食可能减慢前列腺癌的生长-至少在小鼠中是如此。

但是人们的饮食不同于小鼠，而且没有研究人员告诉人们要摄入碳水化合物。

碳水化合物有多种形式，包括蔬菜，水果和全谷类食品-是健康饮食的主食。小鼠研究-不能追踪长期影响-不会改变那些准则。