健康教育网为什么饮食不总是有效
马萨诸塞州总医院医学和胃肠病学讲师，医学博士，医学博士Elizabeth K. Speliotes，医学博士，波士顿布罗德研究所研究员。
她说，新发现可能有助于解释为什么正确的运动和饮食建议对很多人都无效。
“这些基因中的大多数都是完全新颖的，这告诉我们我们真的不了解我们在肥胖方面的处理方式，因此，我们大多数控制体重的建议都行不通，这不足为奇，”她告诉WebMD。“我们希望通过进一步的工作，我们可以缩小这些基因的作用范围，并开发新的方法来对肥胖进行亚分类并调整治疗方法。”
华盛顿特区乔治华盛顿大学体重管理计划的共同主任，医学博士斯科特·卡汉（Scott Kahan）表示：“基因给枪支装上了武器，环境是触发因素。”“即使我们继续对人们进行肥胖，健康饮食，体育锻炼等方面的教育，最终，除非我们解决肥胖症/体重增加的根本原因，否则我们将走得很远。”
“我们拥有经过数百万年进化的基因构成，可以有效地促进狩猎者的采集（即，粮食供应量很少，必须定期搜索/寻找食物，经常出现饥荒和粮食短缺），但我们现在生活在与我们的基因进化所产生的环境完全不同。”他说。
“我们不再需要寻找食物，食物变得难以置信，廉价的泥土，现在食物已经被“工程化”，以实现令人难以置信的卡路里密度，现在人口中基本上不存在饥荒，我们大多数人都必须度过一天粘在椅子上，以满足工作要求并获得我们的薪水。他说。“这种脱节现象是肥胖病流行的根源，除了向人们传授健康行为等知识外，我们还需要解决环境问题，并在可能的情况下解决我们的遗传构成问题。”
