健康教育网有机与否？
“人们选择有机食品有许多不同的原因。他们可能关心动物福利或环境。他们可能这样做是为了品尝。”加州斯坦福大学的研究员Crystal Smith-Spangler博士说。“我没有发现营养是选择有机食品的主要原因。”
营养专家称赞这项研究，因为它有助于消除一些可能使人们害怕吃新鲜水果和蔬菜的神话。
“当我们谈论有机产品时，实际上是过程，而不是产品。营养与营养学研究院的发言人，医学博士，RD女士梅利莎·乔伊·多宾斯（Melissa Joy Dobbins）说：“有机农业的过程不同于传统农业，但这并不意味着食物不好或不安全。”
多宾斯指出，有机食品的价格是非有机食品的两倍。
“我不希望那个在杂货店里的妈妈如果不能负担得起有机食品而感到内。多宾斯说，那个妈妈不应该觉得自己在做较小的选择。
然而，其他专家则称新评论具有误导性。
“普通民众将得到的信息是，有机食品没有任何健康益处，那么为什么要寻求它呢？为什么要付出更高的价格？我确实认为科学和事实支持一些非常重要和重要的长期利益，”华盛顿州立大学华盛顿州立大学农业学教授查尔斯·本布鲁克说。
本布鲁克指出，去年发表的类似评论得出了相反的结论。英国研究人员的这项研究发现，有机水果和蔬菜比非有机食品含有更多的12％的抗病营养素。研究人员得出结论，坚持使用有机农产品，相当于多吃12％的常规水果和蔬菜。
其他专家说，这项研究的结论不应改变人们选择有机食品的主要原因。
“营养问题较少。这不是人们购买有机食品的主要原因。如果您吃有机食品，您仍然需要饮食多样化，这不会解决所有健康问题。非营利性环境工作组的高级分析师MPH索尼娅·伦德（Sonya Lunder）说：“该产品的市场不含农药和抗生素，得到了这项研究的大力支持。”
